Illatos narancsos-áfonyás kenyér: nagyon omlós a tésztája
A kenyérjellegű süteményeket mind imádjuk. Laktatóak, gyorsan elkészíthetőek és szinte bármilyen ízesítést, gyümölcsöt, csokoládét, de még lekvárt is tehetünk bele.
Puha, aszalt gyümölcsös kuglóf csokimázzal: karácsonyi desszertként is megállja a helyét
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Karácsonyi narancsos, gesztenyés kuglóf: csak keverj össze mindent
Mesés karácsonyi desszertek sütés nélkül: pofonegyszerűen készülnek
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, aszalt gyümölcsös kuglóf csokimázzal: karácsonyi desszertként is megállja a helyét
Fűszeres gesztenyekrémleves kókuszkrémmel: ünnepi fogás fél órán belül
Mennyei lazac-Wellington az ünnepi asztalra: mutatós és gyorsan készül
Azonnal puha mézeskalács: ezután csak így fogod készíteni
Vegán menüsor karácsonyra: mentesen is ínycsiklandó lakoma
Szinte semmi munkával készül a mutatós aszalt gyümölcsös kuglóf, amit csokimázzal is megkoronázhatsz az ünnepi hatás kedvéért.
Ha még nem tudod, milyen sütit tegyél a karácsonyi asztalra, segítünk egy kicsit! Ez az omlós, pihe-puha aszalt gyümölcsös kuglóf isteni finom, ráadásul, ha csokimázzal koronázod meg, nagyon mutatós is.
Az elkészítése nem bonyolult, egyszerű keverem-kavarom a tésztája, úgyhogy elronthatatlan receptről van szó, kezdőként is bátran nekiállhatsz, le fogod nyűgözni a barátokat és a családot.
Ha pedig csokimáz helyett más díszítés mellett döntesz, a cukormázakkal sem lőhetsz mellé, ez a gránátalmás nagyon jól fog mutatni rajta.
Aszalt gyümölcsös, csokis kuglóf
Hozzávalók x cm-es formához 22 cm átmérőjű formához
Tészta:
- 160 g margarin
- 80 g porcukor
- 1 db biocitrom héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- 7 db tojás
- 90 g kristálycukor
- 190 g búzaliszt
- 1 csomag sütőpor
- 100 g aszalt barack
- 100 g aszalt szilva
- 50 g mazsola
Csokimáz:
- 150 g étcsokoládé
- 3 tk. kókuszolaj
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat válasszuk ketté. A tojásfehérjéhez adjuk hozzá a kristálycukrot, és egy robotgép segítségével verjük fel habosra.
A tojássárgájához robotgép segítségével keverjük hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot és a puha margarint.
A tojásfehérjét öntsük bele a margarinos masszába, és légies mozdulatokkal dolgozzuk össze, majd ízesítsük egy kezeletlen citrom reszelt héjával.
A lisztet keverjük össze a sütőporral, és fokozatosan adagoljuk a tésztához. Ízlés szerint aszalt gyümölcsökkel, kockázott étcsokoládéval vagy magvakkal színesítsük.
Az elkészült masszát kivajazott és lisztezett, 22 centis kuglófformában 170 fokon 40-45 perc alatt süssük készre.
A formában hagyjuk hűlni, addig is készítsük elő a mázhoz a csokoládét. Vízgőz felett olvasszuk fel a kisebb darabokra vágott csokit a kókuszolajjal.
Amint kihűlt a kuglóf, borítsuk egy tálra, és öntsük le a csokoládémázzal, végezetül hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Címkék:
