Baconbe tekert, sütőben sült spárga: parmezán sajt is pirul a tetején

Name: Baconbe tekert parmezános spárga
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 20 szál spárga; 1 ek olívaolaj; 0.5 tk fokhagymapor; 2 ek reszelt parmezán; 4 szelet bacon (vagy prosciutto); ízlés szerint só, bors

Sági-Kühn Zsófia
2023. május 18.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Sütve, párolva, főzve is isteni a spárga, akkor a legfinomabb, ha picit még roppanós, baconbe tekerve ráadásul még finomabb lesz.

Ha szereted a spárgát, nem hiányozhat az asztalról a baconbe tekert zöldség, tökéletes előétel, de bármelyik hétköznap is elkészítheted. Hogy még finomabb legyen, parmezán is pirul a tetején.

Hogy ne kelljen sokat bíbelődni az előkészítésével, kicsit egyszerűsítettünk a recepten: a spárgákat tedd kötegekbe, majd ezeket tekerd körbe a baconnel, így sokkal kevesebb időt kell rászánnod a munkálatokra, mégis ugyanolyan finom lesz.

A betekert spárgát aztán sütőben süsd meg: akkor az igazi, ha a bacon ropogós és pirult, a spárga pedig puha, de azért még picit roppanós.

Baconbe tekert parmezános spárga

Hozzávalók 4 személyre

20 szál spárga
1 ek olívaolaj
0.5 tk fokhagymapor
2 ek reszelt parmezán
4 szelet bacon (vagy prosciutto)
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

A spárgák fás végeit törjük le, majd a zsenge részeket mossuk át folyó víz alatt. Tegyük őket egy tálba, locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk meg fokhagymaporral, sózzuk, borsozzuk, forgassuk össze.

A szálakból készítsünk 4 kupacot, minden kupacban 5 szál spárga legyen. Mindegyik köteget tekerjük körbe egy szelet baconnel.

Tegyük a baconnel körbetekert kötegeket az előkészített tepsire, majd toljuk a sütőbe 10-12 percre. Mikor a bacon kezd pirulni, szórjuk a kötegek tetejére a parmezánt, majd tegyük vissza még 3-5 percre, míg a bacon ropogós, a spárga pedig roppanósan puha nem lesz.

Ez is érdekelhet