Name: Banános-csokis süti
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 25 szelethez
Ingredients: 3 darab banán; 380 gramm liszt; 2 teáskanál sütőpor; 0.5 teáskanál szódabikarbóna; 0.5 teáskanál fahéj; 1 csipet só; 170 gramm puha vaj; 160 gramm cukor; 100 gramm barna cukor; 3 darab tojás; 2 teáskanál vaníliakivonat; 360 gramm natúr joghurt; csokimáz (recept a leírásban)

Mennyei banános sütemény csokimázzal borítva: joghurttal készül a tésztája

Nyomtatás

Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt

Rögtön egy nagy tepsivel süss ebből a mennyei banános sütiből, napokig megőrzi a puhaságát, nem lesz száraz.

Banánkenyér tepsiben sütve, csokimázzal megkoronázva - így is körülírhatnánk az alábbi sütit, amely a gyümölcstől édes és szaftos, a joghurttól puha, a csokimáztól pedig nagyon mutatós lesz. A tésztája rengeteg vajjal készül, úgyhogy nagyon omlós, a banánnak köszönhetően pedig másnap is ugyanolyan finom lesz, nem fog kiszáradni. A joghurt is kötelező eleme, ebből használhatsz krémes görögöt is, de ha szeretnéd, íróval is helyettesítheted.

A banánhoz nagyon jól passzol a fahéj, a melegítő fűszer ebből a receptből sem hiányzik, ahogyan a csokoládé sem, amely szintén szuperül működik az édes gyümölccsel. A máz készülhet vízgőz felett megolvasztott tej- vagy étcsokoládéból is, de én most kakaóból készítettem, hogy könnyebben szeletelhető legyen, ne törjön.

Banános-csokis süti

Hozzávalók 25 szelethez

3 darab banán
380 gramm liszt
2 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál fahéj
1 csipet só
170 gramm puha vaj
160 gramm cukor
100 gramm barna cukor
3 darab tojás
2 teáskanál vaníliakivonat
360 gramm natúr joghurt
csokimáz (recept a leírásban)

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki sütőpapírral egy 23x33 centis tepsit.

A banánokat hámozzuk meg, majd villával törjük pépesre.

Az átszitált lisztet keverjük össze a sütőporral, a szódabikarbónával, a sóval és a fahéjjal.

A puha vajat keverjük habosra robotgép segítségével. Adjuk hozzá a kétféle cukrot, majd keverjük krémesre. Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot is, majd a banánt is keverjük bele. Forgassuk bele a joghurtot is, majd az egészet keverjük alaposan össze. Kisebb részletekben adjuk hozzá a lisztes keveréket is, keverjük csomómentesre a masszát.

Önstük a tésztát az előkészített tepsibe. 30-35 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük.

Ha kész, vegyük ki a sütőből, hagyjuk picit hűlni.

Készítsük el a csoikimázat e szerint a recept szerint. Öntsük a tészta tetejére, majd oszlassuk el rajta.

Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt szeleteljük.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció