Mennyei, pihe-puha banános kuglóf: a masszából muffin is készülhet
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sajtos rakott tészta: egyszerű és laktató húsmentes vacsora
Fehér csokis-áfonyás keksz: kívül ropogós, belül omlós
Friss és ropogós Waldorf-saláta: a tökéletes, frissítő köret percek alatt
Hideg gyümölcsleves grízgaluskával: a legfrissítőbb nyári ebéd
Krémes toszkán lazac: tejszínes-paradicsomos vacsora 30 perc alatt
A finomság tésztája álompuha, másnapra is megőrzi légies állagát, minden falat maga a mennyország.
Kétféleképpen lehet kuglófot készíteni, kelt tésztából vagy kevertből. Utóbbiba bátran lehet lédús gyümölcsöket keverni, legyen az reszelt alma vagy pépesített banán. A banántól a süti textúrája szaftos lesz, akár napokig megőrzi puhaságát. A cukor adagolását sem kell túlzásba vinni, mivel a gyümölcs is édesíti.
A kevert tésztás kuglófot lehet egyszerűen szervírozni, mindenféle cicoma nélkül, de díszesebben is az asztalra kerülhet. Jól áll neki, ha porcukorral meghinted és banánkarikákkal díszíted fel a tetejét, de csokimázzal is be lehet vonni a süteményt attól függően, milyen alkalomra szánod. A masszát nemcsak kuglóf, hanem muffinformába adagolva is ki lehet sütni.
Banános kuglóf
Hozzávalók 10 szelethez
Kuglóf:
- 12 dekagramm vaj
- 20 dekagramm cukor
- 5 darab tojás
- 1 deciliter tej
- 4 darab banán
- 40 dekagramm liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- vaj a forma kenéséhez
Díszítés:
- porcukor a szóráshoz
- 1 darab banán
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét.
A puha vajat a cukor felével keverjük habosra, majd a tojások sárgáját egyenként dolgozzuk hozzá. Miután a tojásokat elkevertük, adjuk hozzá a tejet és a pépesített banánt.
A tojásfehérjét a cukor maradék felével verjük kemény habbá, utána laza mozdulattal forgassuk bele a banános masszába.
A lisztet a sóval és a sütőporral keverjük össze, majd forgassuk egybe a banános keverékkel.
A kuglófformát (24 cm) kenjük ki vajjal, majd öntsük bele a masszát. 180 fokon 30-45 perc alatt süssük aranybarnára, a sütésnél alkalmazzunk tűpróbát. Az elkészült kuglóf tetejét szórjuk meg porcukorral és felvágott banánkarikákkal díszítsük.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
