Name: Banános kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10 szelethez
Ingredients: 12 dekagramm vaj; 20 dekagramm cukor; 5 darab tojás; 1 deciliter tej; 4 darab banán; 40 dekagramm liszt; 1 csomag sütőpor; 1 csipet só; vaj a forma kenéséhez; porcukor a szóráshoz; 1 darab banán

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A finomság tésztája álompuha, másnapra is megőrzi légies állagát, minden falat maga a mennyország.

Kétféleképpen lehet kuglófot készíteni, kelt tésztából vagy kevertből. Utóbbiba bátran lehet lédús gyümölcsöket keverni, legyen az reszelt alma vagy pépesített banán. A banántól a süti textúrája szaftos lesz, akár napokig megőrzi puhaságát. A cukor adagolását sem kell túlzásba vinni, mivel a gyümölcs is édesíti.

A kevert tésztás kuglófot lehet egyszerűen szervírozni, mindenféle cicoma nélkül, de díszesebben is az asztalra kerülhet. Jól áll neki, ha porcukorral meghinted és banánkarikákkal díszíted fel a tetejét, de csokimázzal is be lehet vonni a süteményt attól függően, milyen alkalomra szánod. A masszát nemcsak kuglóf, hanem muffinformába adagolva is ki lehet sütni.

Banános kuglóf

Hozzávalók 10 szelethez

Kuglóf:

12 dekagramm vaj
20 dekagramm cukor
5 darab tojás
1 deciliter tej
4 darab banán
40 dekagramm liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
vaj a forma kenéséhez

Díszítés:

porcukor a szóráshoz
1 darab banán

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A tojásokat válasszuk szét.

A puha vajat a cukor felével keverjük habosra, majd a tojások sárgáját egyenként dolgozzuk hozzá. Miután a tojásokat elkevertük, adjuk hozzá a tejet és a pépesített banánt.

A tojásfehérjét a cukor maradék felével verjük kemény habbá, utána laza mozdulattal forgassuk bele a banános masszába.

A lisztet a sóval és a sütőporral keverjük össze, majd forgassuk egybe a banános keverékkel.

A kuglófformát (24 cm) kenjük ki vajjal, majd öntsük bele a masszát. 180 fokon 30-45 perc alatt süssük aranybarnára, a sütésnél alkalmazzunk tűpróbát. Az elkészült kuglóf tetejét szórjuk meg porcukorral és felvágott banánkarikákkal díszítsük.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció