Bőséges Cézár-saláta csirkemellel dúsítva: öntettel lesz igazán finom
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Paradicsomos-olívás bulgursaláta: diétás recept rengeteg zöldfűszerrel
Spárgás-zöldborsós rizottó: könnyed ebédötlet tavaszra
Csokimáz, édes hab és keksz: ebből csak jó sülhet ki
Aranybarnára sült cukkinihasábok: parmezánbunda roppan rajta
Tejszínes, férjfogó csirkemell: egy falat, és mindenki beléd szeret
A világ legismertebb salátája pirult csirkemelldarabokkal dúsítva készül, igazi tavaszváró fogás, mely nem terheli a gyomrot.
Az eredeti Cézár-saláta pirult krutonnal, parmezánnal és mustáros öntettel készül, de ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne csavarni a megszokott felálláson, és új köntösben kínálni. Dobd fel grillezett hússal, paradicsommal, uborkával, de az öntettel is megéri játszani.
A feledhetetlen ízélmény érdekében a hús kapjon fűszeres ruhát, úgy nem lesz unalmas. Pácnak az eredeti Cézár-saláta öntetét is használhatod, úgy sokkal finomabb lesz. Ha még tartalmasabban kínálnád, keverj hozzá pirult kenyérkockákat is.
Cézár-saláta csirkemellel
Hozzávalók 3 személyre
Saláta:
- 1 teáskanál füstölt paprika
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál mustár
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 60 dkg csirkemellfilé
- 1 fej római saláta, jégsaláta vagy fejes saláta
Öntet:
- 2 dl tejföl
- 4 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 teáskanál cukor
- só ízlés szerint
- 10 dkg reszelt parmezán
Elkészítés:
A fűszereket (füstölt paprika, só, bors, fokhagymapor) keverjük össze a mustárral, olívaolajjal és a citromlével.
A csirkemellet kenjük be alaposan a kikevert páccal, majd serpenyőben vagy grillsütőben mindkét oldalán süssük aranybarnára.
A megsült csirkemellet ízlés szerint vágjuk fel.
A salátát mossuk meg, majd vágjuk fel ízlés szerint, forgassuk egybe a csirkemelldarabokkal.
Az öntet hozzávalóit keverjük össze, majd tálalásnál kínáljuk a saláta mellé a reszelt parmezánnal együtt.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
