Name: Citromos sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 adaghoz
Ingredients: 0.75 bögre liszt; 0.75 bögre cukor; 0.5 bögre vaj (112 gramm); 2 darab tojás; 2 evőkanál citromlé; 2 evőkanál citromhéj; 1 csipet só; 0.5 bögre porcukor; 2 evőkanál citromlé; 4 teáskanál citromhéj

Villámgyors, csupa citrom sütemény: csak mindent össze kell keverni

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Pont úgy készül, mint egy egyszerű brownie, csak olvasztott csokoládé helyett citromlé kerül a tésztájába.

Számomra a citromos jelző egy hívószó, ha valamilyen receptben, legyen az sütemény vagy sós étel, meglátom, biztosan el fogom készíteni. A desszerteknek egy kissé savanykás, mégis izgalmas aromát, illetve ragacsos, szaftos állagot ad, a sós ételeknek pedig egy kis pikantériát, a legunalmasabb mártogatóst is fel lehet dobni pár csepp citromlével.

Ebben a süteményben is a citrom dominál, a tésztában és a mázban egyaránt. Frissen facsart citromlé és reszelt citromhéj kerül a desszertbe, utóbbi miatt mindenképpen bio vagy kezeletlen héjú gyümölccsel dolgozzunk. Ha szeretitek az extrán citromos ízeket, akkor használhattok több citromlevet is, de a héj mennyiségét ne nagyon emeljétek meg, mert keserű lehet a végeredmény.

Citromos sütemény

Hozzávalók 8 adaghoz

A sütihez:

0.75 bögre liszt
0.75 bögre cukor
0.5 bögre vaj (112 gramm)
2 darab tojás
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál citromhéj
1 csipet só

A mázhoz:

0.5 bögre porcukor
2 evőkanál citromlé
4 teáskanál citromhéj

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy 2,5 deciliteres bögrét, ezzel fogjuk kimérni a hozzávalókat.

Kenjünk ki vajjal vagy béleljünk ki sütőpapírral egy 20x20 cm-es tepsit.

Reszeljük le két citrom héját és facsarjuk ki a levüket.

Tegyük egy tálba a lisztet, a sót, a cukrot és a citromhéjat, keverjük őket alaposan össze.

Egy másik tálban keverjük össze a tojásokat, a citromlevet és a puha vajat.

Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, robotgép segítségével dolgozzuk őket össze, míg homogén, egynemű massza nem lesz belőük.

Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 23-25 percig, míg a szélei aranybarnák nem lesznek.

Mikor a sütemény kihűlt, készítsük el a mázat: keverjük össze a porcukrot a citromlével és a citromhéjjal. Öntsük a mázat a süteményre, egy spatula segítségével kenjük el rajta, majd hagyjuk rászáradni.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció