A gyömbér talán nem az első választásod, ha limonádéról vagy szörpről van szó, azonban a karakteres ízű immunerősítő nyáron is megállja a helyét. A belőle készülő szörp egyáltalán nem bonyolultabb, mint az elterjedtebb levendulás vagy bodzás változatok, és mivel minden alapanyag egész évben beszerezhető, bármikor belevághatsz.
Az alap a gyömbérszörp esetében is a víz és a cukor, amely friss, apróra vágott gyömbérrel és jó sok citromlével egészül ki. Az elkészült szörpöt használd limonádék vagy koktélok ízesítéséhez, hűvösebb időkben pedig forró teába is teheted.
A vizet és a cukrot tegyük közepes edénybe, és forraljuk fel. Folyamatos kevergetés mellett várjuk ki, amíg a cukor elolvad, majd adjuk hozzá az előkészített gyömbért és a citromlevet, majd együtt is főzzük 15 percig.
Vegyük le a tűzről, és fedő alatt hagyjuk kihűlni. Szűrjük le, töltsük üvegbe, és elfogyasztásig hűtőben tároljuk.
Fotók: Getty Images
