Frissítő levendulaszörp házilag: nem csak vizet ízesíthetsz vele
Ha szedtél egy csokor levendulát, de már elszáradt, ne dobd a kukába, illatos szörpöt készíthetsz belőle.
Házi gyömbéres mentaszörp: frissítő ital a nyári napokra
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Így lesz sűrű az eperdzsem természetes alapanyagokkal – Egyszerű, gyors változat
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, házi cseresznyefagyi: hűsítő kényeztetés a nyári napokra
Tepsiben sült feta és paradicsom: mártogatós és tésztaszósz is lehet
Ajo blanco, a hideg fokhagymaleves: főzés nélkül készül
Citromos, tejfölös pohárkrém: nyárias álomdesszert percek alatt
Szezámmagos rántott csirkemell: mustáros-petrezselymes bundában sül
Jobb hűsítőre nem is vágyhatsz nyáron, mint egy jó nagy pohár, illatos gyömbéres mentaszörpre!
A bodza-, a citromfű- és a levendula- mellett ott a helye a kamrában a mentaszörpnek is! Akár az erkélyeden vagy a konyhádban is nevelgetheted a jellegzetes ízű és illatú mentát, ami számos gyógyhatással rendelkezik. Segít puffadás, gyulladás esetén, élénkít és energiát ad.
Készíts belőle szomjoltó szörpöt! Önmagában is kiváló, hát még gyömbérrel keverve!
Ezúttal tartósítószer nélkül készül. Fontos azonban, hogy az üvegeket sterilizáld, mielőtt megtöltöd a sziruppal. Ezt megteheted mikróban, mosogatógépben vagy akár sütőben. Ha hosszabb ideig áll a kamrapolcon, érdemes dunsztolni is.
Gyömbéres mentaszörp
Hozzávalók 2 literhez
- 4 csokor menta
- 15 centiméternyi gyömbér
- 2 kilogramm cukor
- 2 db citrom
- 5 dkg citromsav
- 2 l víz
Elkészítés:
A gyömbért hámozzuk meg, alaposan mossuk meg és reszeljük le. A megtisztított mentaleveleket tépkedjük le a szárakról.
A vizet öntsük egy nagyobb lábasba, majd adjuk hozzá a cukrot. Közepes lángon kezdjük el melegíteni, folyamatosan kevergessük, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ekkor adjuk hozzá a gyömbért, a mentaleveleket, a citrom kifacsart levét és a citromsavat. Közepes lángon főzzük, forrástól számítva 10 percig.
Szűrjük le, majd töltsük sterilizált üvegekbe. Zárjuk le légmentesen, majd tegyük dunsztba, azaz jól takarjuk be pléddel, és úgy hagyjuk kihűlni.
Fogyasztáskor ízlés szerint vízzel vagy szódával hígítsuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
