Színes coleslaw saláta vajpuha csirkemellel: ázsiai ízesítőkkel készül

Name: Coleslaw saláta csirkemellel
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 6 személyre
Ingredients: 250 g csirkemellfilé; 300 g fejes káposzta; 300 g lila káposzta; 300 g répa; 2 db kaliforniai paprika; 2 szál zöldhagyma; 1 csokor friss koriander; 1 gerezd reszelt fokhagyma; 1 ek szezámolaj; 2 tk friss, reszelt gyömbér; 120 ml szójaszósz; 60 ml rizsecet; 2 ek lime-lé; 80 g mogyoróvaj

Sági-Kühn Zsófia
2024. május 14.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

Csábító csokis-narancsos torta: pihe-puha piskótából készül

Csavarj egyet a megszokott recepten, és teszteld le ezt a finom salátát, amely egyszerre laktató, mégis könnyed.

Ha szereted a klasszikus coleslaw salátát, mindenképp próbáld ki ezt a csirkével gazdagított, ázsiai ízesítésben készült változatot is! A puhára főtt csirkemelltől még tartalmasabb lesz, könnyed ebédként is megállja így a helyét, akár tortillalapba is betöltheted.

A saláta lelke a dresszing: ebben a mogyoróvaj dominál, de az ázsiai konyhára jellemző szezámolaj, szójaszósz és rizsecet sem hiányozhat belőle. Ne félj, az intenzív ízű szósz eloszlik a zöldségeken és a húson, így nem lesz túl karakteres, mégis keretbe foglalja a salátát.

Coleslaw saláta csirkemellel

Hozzávalók 6 személyre

Saláta:

250 g csirkemellfilé
300 g fejes káposzta
300 g lila káposzta
300 g répa
2 db kaliforniai paprika
2 szál zöldhagyma
1 csokor friss koriander

Dresszing:

1 gerezd reszelt fokhagyma
1 ek szezámolaj
2 tk friss, reszelt gyömbér
120 ml szójaszósz
60 ml rizsecet
2 ek lime-lé
80 g mogyoróvaj

Elkészítési idő: 5 perc
Előkészítési idő: 35 perc

Elkészítés:

A csirkemellfilét alaplében vagy sós vízben főzzük puhára, majd szedjük szálakra két villa segítségével.

A káposztát tisztítsuk meg, majd gyaluljuk le, a répát pucoljuk meg, vágjuk vékony csíkokra a paprikákkal és a zöldhagymával együtt. A koriandert vágjuk finomra.

A dresszing hozzávalóit keverjük össze egy tálkában.

Keverjünk össze mindent egy nagy tálban, a dresszinget több részletben adagoljuk, nem biztos, hogy mind kelleni fog.

Rögtön kínálhatjuk is.

Ez is érdekelhet