Brokkolislaw, azaz krémes káposztasaláta brokkolival: grillezéshez szuper

Name: Brokkolislaw
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 fej brokkoli rózsáira szedve, a szára csíkokra vágva; 2 szál közepes répa csíkokra vágva; 150 g lila káposzta csíkokra vágva; 150 g fehér káposzta csíkokra vágva; 1 fej lila hagyma vékonyan felszeletelve; dió, mandula, napraforgómag tetszés szerint; 1 adag coleslaw-öntet a leírás szerint

Kapitány Beáta
2023. május 5.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Mutatós, céklával színezett töltött tojás: kezdőknek is sikerülni fog

Selymes, házi tojáslikőr: a legfinomabb vendégváró

10 pompás sós vendégváró a húsvéti asztalra: pogácsa, sajtos rúd és társaik

Sajttal és sonkával töltött, omlósra sült karaj: hidegtálra is tökéletes

Álomszép húsvéti répás muffin: rögtön dupla adaggal keverd be

Könnyen elkészíthető, krémes és színes saláta, amely remek választás, ha egyszerű vacsorára vágysz, de a nyári grillezésekből sem érdemes kihagyni.

A brokkolislaw nem más, mint a népszerű amerikai káposztasaláta, a coleslaw brokkolival készült változata. Természetesen káposzta és répa is van benne bőven, akárcsak az eredetiben: ha a klasszikus salátát feldobnád kicsit, akkor ez legyen az első választásod.

Ráadásul valamennyi hozzávaló egész évben elérhető, így grillszezon után is előveheted a recepted, és elkészítheted köretnek vagy könnyed vacsorának. Frissítő, vitamindús, és hűtőben több napig is eláll. Arra figyelj, hogy ennél a változatnál nem elég rózsáira szedned a brokkolit, hanem a szárakat is felhasználhatod. Ehhez vágd le róluk a fás részeket, majd Julienne-technikával darabold őket vékony csíkokra.