Brokkolislaw, azaz krémes káposztasaláta brokkolival: grillezéshez szuper
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Könnyen elkészíthető, krémes és színes saláta, amely remek választás, ha egyszerű vacsorára vágysz, de a nyári grillezésekből sem érdemes kihagyni.
A brokkolislaw nem más, mint a népszerű amerikai káposztasaláta, a coleslaw brokkolival készült változata. Természetesen káposzta és répa is van benne bőven, akárcsak az eredetiben: ha a klasszikus salátát feldobnád kicsit, akkor ez legyen az első választásod.
Ráadásul valamennyi hozzávaló egész évben elérhető, így grillszezon után is előveheted a recepted, és elkészítheted köretnek vagy könnyed vacsorának. Frissítő, vitamindús, és hűtőben több napig is eláll. Arra figyelj, hogy ennél a változatnál nem elég rózsáira szedned a brokkolit, hanem a szárakat is felhasználhatod. Ehhez vágd le róluk a fás részeket, majd Julienne-technikával darabold őket vékony csíkokra.
Ez is érdekelhet
-
2023-05-17 09:36:01 -
2023-05-10 09:36:01 -
2023-05-09 09:32:02
Brokkolislaw
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej brokkoli rózsáira szedve, a szára csíkokra vágva
- 2 szál közepes répa csíkokra vágva
- 150 g lila káposzta csíkokra vágva
- 150 g fehér káposzta csíkokra vágva
- 1 fej lila hagyma vékonyan felszeletelve
- dió, mandula, napraforgómag tetszés szerint
- 1 adag coleslaw-öntet a leírás szerint
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a feldarabolt brokkoliszárakat, a rózsákat, a répát, a káposztát és a hagymát.
Készítsük el a coleslaw-öntetet az ebben a cikkben leírtak szerint. Adjuk a zöldségekhez, és alaposan forgassuk őket össze.
Tetszés szerint szórjuk meg pirított magvakkal: a dió, a mandula vagy a napraforgó mind jól áll ennek a salátának. Elfogyasztásig hűtőben tároljuk.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!
