Brokkolislaw, azaz krémes káposztasaláta brokkolival: grillezéshez szuper

6
Nyomtatás
Brokkoli-slaw-c
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Könnyen elkészíthető, krémes és színes saláta, amely remek választás, ha egyszerű vacsorára vágysz, de a nyári grillezésekből sem érdemes kihagyni.

A brokkolislaw nem más, mint a népszerű amerikai káposztasaláta, a coleslaw brokkolival készült változata. Természetesen káposzta és répa is van benne bőven, akárcsak az eredetiben: ha a klasszikus salátát feldobnád kicsit, akkor ez legyen az első választásod.

Ráadásul valamennyi hozzávaló egész évben elérhető, így grillszezon után is előveheted a recepted, és elkészítheted köretnek vagy könnyed vacsorának. Frissítő, vitamindús, és hűtőben több napig is eláll. Arra figyelj, hogy ennél a változatnál nem elég rózsáira szedned a brokkolit, hanem a szárakat is felhasználhatod. Ehhez vágd le róluk a fás részeket, majd Julienne-technikával darabold őket vékony csíkokra.

Brokkolislaw

Brokkoli-slaw

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 fej brokkoli rózsáira szedve, a szára csíkokra vágva
  • 2 szál közepes répa csíkokra vágva
  • 150 g lila káposzta csíkokra vágva
  • 150 g fehér káposzta csíkokra vágva
  • 1 fej lila hagyma vékonyan felszeletelve
  • dió, mandula, napraforgómag tetszés szerint
  • 1 adag coleslaw-öntet a leírás szerint
Recept idők

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban keverjük össze a feldarabolt brokkoliszárakat, a rózsákat, a répát, a káposztát és a hagymát.

Készítsük el a coleslaw-öntetet az ebben a cikkben leírtak szerint. Adjuk a zöldségekhez, és alaposan forgassuk őket össze.

Tetszés szerint szórjuk meg pirított magvakkal: a dió, a mandula vagy a napraforgó mind jól áll ennek a salátának. Elfogyasztásig hűtőben tároljuk.

Fotók: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon