Sütőben sült szaftos csirkemáj krumplival: így lesz igazán omlós
A puha, szaftos tepsis csirkemáj tele van értékes ásványi anyagokkal. Krumplival sütve különösen finom.
Krémes csirkemájkrém házilag: pillanatok alatt készen van
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Ne vegyél kész májkrémet a boltban, könnyedén elkészítheted házilag is, ráadásul biztosan adalékanyag-mentes lesz.
Ha szereted a májat, érdemes gyakran fogyasztani, nemcsak azért, mert finom és árban is kedvező, de nagyon egészséges alapanyag is, tele van vassal, amely ásványi anyag nélkülözhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez.
Májból az egyik nagy kedvenc a resztelt változat, de akár még lecsót is feldobhatsz vele, a házi májkrémet pedig kötelező kipróbálni. A legegyszerűbb verzióban vaj krémesíti a májat, de érdemes egy kevés tejszínt is adni hozzá, hogy még selymesebb, kenhetőbb legyen. Csak simán, só-bors ízesítéssel is készülhet a krém, de adj egy esélyt a kakukkfűnek is, nagyon jól passzol hozzá.
Csirkemájkrém
Hozzávalók 8 adaghoz
- 250 gramm csirkemáj
- 75 gramm vaj
- 2 ek tejszín
- 1 kis fej salottahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk kakukkfű
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A csirkemájból távolítsuk el az ereket, vágjuk kisebb darabokra.
A hagymákat pucoljuk meg, mindkettőt reszeljük le.
Egy evőkanál vajon dinszteljük puhára a hagymákat, majd szedjük egy tányérra. Tegyük a serpenyőbe a májat, kakukkfűvel ízesítsük, ha szükséges, tegyünk még alá vajat. Addig süssük, míg kívülről szépen megpirul, de belül még picit rózsaszínes, nem szabad kiszárítani.
Tegyük a májat és a dinsztelt hagymát aprítógépbe a maradék puha vajjal és a tejszínnel együtt. Pürésítsük, majd sóval és borssal ízesítsük.
A kész májkrémet tegyük a hűtőbe, míg kihűl és megszilárdul.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
