Omlós csirkemell őszibarackkal sütve – Könnyű és egészséges nyári fogás
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári barackturmix: 3 hozzávalóból, cukor nélkül készül
Krémes spenótfőzelék tükörtojással: Popeye, a tengerész is megirigyelné
Házi áfonyás jégkrém egyszerűen: hűsítő nyári finomság
Hideg meggyleves tejfölhabbal: friss gyümölcsből az igazi
Füstös, szaftos, bográcsos lakoma: alig valamiből készül az ebéd
Az őszibarack nemcsak sütemények csodás alapanyaga, hanem húsokkal is remekül megfér.
A barack, a nyár egyik legfinomabb gyümölcse annyira jól illik minden ételhez, hogy legszívesebben minden nap készítenék belőle valamit. De ha nem süteménybe, hanem főételhez szeretnénk használni, akkor is jusson eszünkbe, csirkével például remek páros alkotnak.
A csirke szaftos lesz tőle, az őszibarack pedig elképesztően puhán olvad bele a szaftba. Érdemes egy kis mézzel készíteni, valamint vöröshagyma helyett lilahagymával, mert a lilahagyma édeskés ízvilága nagyon jól megy a barackhoz.
Csirkemell őszibarackkal
Hozzávalók 2 adaghoz
- 2 darab csirkemellfilé
- 4 darab őszibarack
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 fej lilahagyma
- 1 evőkanál méz
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só
- 1 kávéskanál rozmaring
Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra. A barackot mossuk és hámozzuk meg, kockázzuk fel.
A csirkemellet sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben melegítsünk olajat, a csirke mindkét oldalát pirítsuk meg. Szedjük ki a serpenyőből, tegyük egy tányérra, takarjuk le alufóliával.
Az olajon dinszteljük meg a hagymát, szórjuk rá a rozmaringot, tegyük bele a barackot, adjuk hozzá a mézet és a balzsamecetet, majd pároljuk alacsony lángon az őszibarackot. Ha megpuhult, tegyük vissza a csirkemelleket, kanalazzuk rá a szaftot, még pár percig pirítsuk.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
