A tésztaételek széles skáláján az egyszerű paradicsomos mellett a csirkés, paprikás változat is előkelő helyen áll. A könnyen hozzáférhető összetevők, az egyszerű elkészítési mód és a mediterrán ízvilág miatt is népszerű ez az étvágygerjesztő fogás. Azoknak különösen jól jön, akiknek nincs sok idejük a konyhában ténykedni, mégis szeretnének laktató és ízletes ételt tálalni.
Alapnak a penne, a spagetti vagy a tagliatelle is nagyszerű választás. A csirkét gyorsan te is megsütheted, de akár maradék sült húst is használhatsz, paprikából akár kétféle színűt is választhatsz.
A tetejére kerülő sajttól pedig csak izgalmasabb lesz a gyors fogás.
Főzzük a tésztát sós vízben al dente-re a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrjük le, de a főzővízből vegyünk ki, mert később még szükség lesz rá.
Egy nagyobb lábosban hevítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát, majd dinszteljük meg.
Rakjuk a serpenyőbe a kockákra vágott csirkét, és süssük addig, amíg minden oldala meg nem pirul. Sózzuk és borsozzuk meg ízlés szerint.
Amikor a csirke már majdnem elkészült, adjuk hozzá a vékonyan felszeletelt paprikát, és süssük addig, amíg megpuhul.
Keverjük hozzá a tésztát, adjunk hozzá egy-két evőkanál főzőlevet, és süssük össze pár perc alatt. Tálaláskor szórjuk meg reszelt sajttal és bazsalikomlevelekkel.
Fotók: Getty Images
@sobors.hu
