Ellenállhatatlan cukkinifasírt: forró levegős sütőben készül

Botos Claudia
2024. augusztus 17.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

Erdélyi zakuszka családi recept alapján: egész télen eláll a zöldségkrém

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Rumos, fűszeres szilvabefőtt házilag: egyszerűen készül

Krémes sütőtökös tészta: sok parmezánnal az igazi

Foszlós, zabpelyhes-mézes kenyér: tökéletes édes vagy sós alap

Ezért kezdd a napot citromos vízzel: hálás lesz a szervezeted

Krémes, pisztáciás sajttorta: mennyei desszertet mutatunk

Az ízletes cukkinifasírt egyszerűen készül, leheletnyi olajjal, így sokkal egészségesebb a finomság.

A cukkini semleges zamatú, ezért nagyon jól felveszi a fűszereket. Szinte mindennel párba állíthatod, jól áll neki a mediterrán és a pikáns vonal is. Én most utóbbinál maradok, chilipelyhet javaslok a zöldségfasírt masszájába, de helyette kapor, petrezselyem vagy bármi más is kerülhet bele, amit jónak vélsz.

A cukkinifasírt sülhet bő olajban vagy sütőbe tolva, de forró levegős gépben is kivitelezhető.

Hogy jó ropogós legyen, a fasírt bundájának pankomorzsát használj, amelybe akár fűszereket vagy szezámmagot is keverhetsz. A finomság bármilyen körettel kínálva tökéletes, érdemes dupla adaggal készíteni, mert nagyon kapós.

Cukkinifasírt forró levegős sütőben sütve

Hozzávalók 35 darabhoz

300 g cukkini
só ízlés szerint
250 g ricotta
1 darab tojás
fekete őrölt bors ízlés szerint
1 teáskanál chilipehely (opcionális)
80 g zsemlemorzsa
zsemlemorzsa a hempergetéshez szükség szerint
olaj (permetező kiszerelés) szükség szerint

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A megtisztított cukkinit reszeljük le, majd adjuk hozzá a sót, és hagyjuk így állni 10-15 percig. Miután letelt az idő, a cukkini eresztett levét nyomkodjuk ki.

A ricottát villával törjük simára, majd adjuk hozzá a tojást. Ezután keverjük hozzá a cukkinit, sót, borsot, chilipelyhet és a zsemlemorzsát. (Ha nem áll jól össze a massza, akkor szükség szerint még mehet hozzá zsemlemorzsa.)

A masszából formázzunk tetszőleges golyókat, majd forgassuk meg zsemlemorzsában.

Az air fryer kosarát béleljük ki papírral, majd sorakoztassuk rá a cukkinifasírtokat. Egy kevés olajat fújjunk a golyókra, majd indítsuk el a megfelelő programot (nálam 200 fokon 20 perc). A cukkinifasírtot félidőnél fordítsuk meg.

Ez is érdekelhet