Melengető cukkinikrémleves fokhagymával és zöldfűszerekkel - Pillanatok alatt készen van
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjében gazdag retekleves túróval: egyszerű, friss és nagyon finom
Krémes, tejfölös zöldbabfőzelék: egyszerű és finom ebéd
Omlós, habos túrós pite: diósan készül a klasszikus sütemény
Rakott karfiol zsírszegény pulykahúsból: szaftos, tartalmas egytálétel
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Laktat, mégsem nehezíti el a gyomrodat ez a gyönyörű színű, kicsit pikáns krémleves.
A krémleves elkészítése a világ legegyszerűbb művelete, itt azon sem kell izgulnod, hogy egyformára vágod-e a zöldségeket, hiszen a végén úgyis összeturmixolod őket. A krémlevesek sokkal laktatóbbak, hisz ezeket nemcsak pépessé teszed, hanem - legtöbbször tejszínnel - be is sűríted. A tejszíntől sokkal testesebb, teltebb ízű lesz, még az olyan könnyed, magas víztartalmú zöldség is, mint a cukkini.
A cukkiniből rakottast is készíthetsz, a klasszikus rakott krumpliból is sokkal izgalmasabb főételt varázsolhatsz sok sajttal, cukkinivel és tejszínnel rétegezve. Ha pedig a bundázott változatért rajongsz, akkor próbáld ki párizsiasan, fokhagymával. A fokhagyma, ez az egészséges, vírusölő zöldség amúgy is jól áll a cukkininek, ebbe a krémlevesbe is került belőle.
Cukkinikrémleves fokhagymával
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 darab cukkini (közepes)
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma (kisebb)
- 1 darab krumpli
- 1 liter zöldségalaplé
- 2 darab bazsalikom (levél)
- 0.5 kávéskanál szerecsendió
- ízlés szerint só
- 200 milliliter tejszín
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát vágjuk egészen apróra. A krumplit hámozzuk meg és kockázzuk fel. A cukkinit mossuk meg, a két végét vágjuk le, majd kockázzuk fel.
Egy lábasban melegítsünk olajat, dinszteljük meg rajta a hagymát. A hagymára tegyük rá a cukkinit, a fokhagymát, pirítsuk 1-2 percig, majd öntsük rá az alaplevet. Sózzuk, szórjunk rá szerecsendiót és dobjuk rá a bazsalikomot. A krumplit is tegyük a levesbe, majd várjuk meg, amíg megpuhul.
Ha megfőtt, vegyük le a tűzről, majd botmixerrel pürésítsük. Öntsük bele a tejszínt, tegyük vissza a gázra, várjuk meg, amíg rottyan egyet.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
