Ropogós tonhalfasírt reszelt sajttal: egészséges, és nem is kerül sokba
A ropogós tonhalfasírt még finomabb, ha a masszába reszelt sajtot és cukkinit is teszel.
Isteni cukkinis-sajtos golyó sütőben sütve: nassolnivalóként is tökéletes
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Rozmaringos-citromos fehérbabfőzelék: friss, aromás és tápláló ebéd
Szaftos, darált húsos ragu zöldségekkel: 30 perces, egyszerű vacsora
Egy falat Svédország: így készül a legendás svéd mandulatorta
Rántott csirkemáj mesterfokon: belül puha, kívül aranybarnára sül
Epres kedvencek egy helyen: 10 finomság, amit újra és újra elkészítesz majd
Olvadt sajt és puha cukkini egy falatba sütve, mennyei lesz ez a kis vega golyó, amit húsevőknek is bátran ajánlunk.
A cukkini mostanában fénykorát éli, nem véletlenül, mivel semleges az íze, jól fűszerezhető, nedvességtartalmánál fogva pedig szaftosan tartja a fasírtot, de akár a sütemény tésztáját is. Az alábbi recept is egy fasírt, de ebben tényleg a cukkini dominál, húsmentes változatot mutatunk, amelyben a sajt a másik főszereplő. Utóbbinak nyugodtan megemelheted a mennyiségét, de használhatsz másmilyet is.
Fontos, hogy a cukkinit alaposan nyomkodd ki, ha túl nedves, eláztatja a masszát, illetve egy kevés morzsát is keverj hozzá ennek elkerülése végett. Az ízesítés rád van bízva, bármilyen zöldfűszer mehet bele, ha olaszos irányba vinnéd, parmezánnal, oregánóval és bazsalikommal keverd össze.
Cukkinis-sajtos golyó
Hozzávalók 6 személyre
- 3 darab cukkini
- 60 gramm pankomorzsa
- 60 gramm cheddar sajt
- 2 darab tojás
- 1 tk keményítő
- ízlés szerint só, bors
- 0.5 tk fokhagymapor
- 2 ek petrezselyem (friss)
- 0.25 tk fűszerpaprika
- kevés olaj
Elkészítés:
A cukkinit mossuk meg, a végét vágjuk le, reszeljük le. A sajtot is reszeljük le.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy nagy tepsit.
A cukkinit nyomkodjuk ki alaposan, hogy ne maradjon benne nedvesség. Adjuk hozzá a pankomorzsát, a sajtot, tojást, keményítőt és a fűszereket, a petrezselymet aprítva. Dolgozzuk össze a masszát.
A masszából formázzunk kis golyókat vagy pogácsákat, majd tegyük őket az előkészített tepsire. A tetejüket kenjük le olajjal.
Toljuk a sütőbe, süssük 18-20 percig, míg a tetejük aranybarna nem lesz. Rögtön, mártogatóssal kínáljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
