Sajttól lágy, tápláló rakottas tojással és cukkinivel – Villámgyors egytálétel húsmentesen

cukkini rakottas cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Minden nap jobban értékelem azokat az ételeket, amelyek tényleg pillanatok alatt elkészíthetők - Éljenek a rakottasok!

Mostanában az a kihívás, hogy minél egyszerűbben és gyorsabban készítsek laktató és egészséges, mi több, még változatos ételeket  is. Ez napról napra nehezebb feladat, de az aktuális mélypont után mégis találok újabb és újabb gyors recepteket.

Arra mindig figyelek, hogy az ételek tartalmazzanak zöldséget is, de olyan formában, hogy a válogatósabbak is szívesen fogyasszák. Ez egy húsmentes, mégis fehérjedús étel, a tavasz kedvenc zöldségével, a cukkinivel. 

Cukkinis, tojásos rakottas

cukkini rakottas recept

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 3 darab cukkini
  • 4 darab tojás
  • ízlés szerint
  • ízlés szerint bors
  • 150 gramm sajt (félkemény, reszelve)
  • 3 evőkanál olaj
Recept idők

Elkészítés:

Mossuk meg a cukkinit, vágjuk tetszés szerinti darabokra. Egy részét vágjuk vékony karikákra, azok majd a tetejére kerülnek. A tojásokat verjük fel, sózzuk, borsozzuk. 

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 

A cukkinikat szórjuk bele egy kiolajozott jénaiba, öntsük rá a felvert tojást, majd szórjunk rá sajtot. A tetejére tegyük a cukkinikarikákat. Süssük 40 percig. 

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük