Sajttól lágy, tápláló rakottas tojással és cukkinivel – Villámgyors egytálétel húsmentesen

Mostanában az a kihívás, hogy minél egyszerűbben és gyorsabban készítsek laktató és egészséges, mi több, még változatos ételeket  is. Ez napról napra nehezebb feladat, de az aktuális mélypont után mégis találok újabb és újabb gyors recepteket.

Arra mindig figyelek, hogy az ételek tartalmazzanak zöldséget is, de olyan formában, hogy a válogatósabbak is szívesen fogyasszák. Ez egy húsmentes, mégis fehérjedús étel, a tavasz kedvenc zöldségével, a cukkinivel.