Fűszeres édesburgonya-krémleves: tápláló fogás tejmentesen
Télen nincs jobb választás egy krémes, fűszeres, forró krémlevesnél, ráadásul mentesen.
Currys karfiolkrémleves: egészséges fogás alig fél óra alatt
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
Ez a mennyei krémleves tele egészséges zöldségekkel és egy leheletnyi curryvel igazi, januári évindító lesz.
Egy finom, meleg zöldséglevesnek nehéz ellenállni, főleg így januárban, amikor kint repkednek a mínuszok. Ezúttal egy egyszerű hozzávalóból, a karfiolból táplálkozunk, amely ráadásul sült változatban kerül a krémlevesbe.
Az elkészítési idő csupán 30 perc, és amellett, hogy egészséges, vegán és gluténmentes is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Currys karfiolkrémleves
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 fej karfiol
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. fekete bors
- 3 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tk. currypor
- 0.5 tk. kurkuma
- 500 ml zöldségalaplé
- 400 g konzerves kókusztej
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A karfiolt szedjük rózsákra, öblítsük le folyó víz alatt, majd lecsepegtetve terítsük szét egy nagy tepsin.
Sózzuk és borsozzuk meg a rózsákat, majd egy kevés olívaolajjal meglocsolva süssük, amíg enyhén aranybarna színt nem kapnak.
Egy nagy fazékban melegítsük fel a maradék olajat, majd pároljuk benne üvegesre a felaprított vöröshagymát. Adjuk hozzá a megtisztított és felaprított fokhagymát is, majd a curryt és a kurkumát, végül alaposan keverjük össze.
A sült karfiolt is tegyük a lábasba, majd önstük rá az alaplevet és a kókusztejet. Forraljuk össze, majd csökkentsük a hőt, és gyöngyözve főzzük kb. 10 percig.
A kész levest botmixerrel pürésítsük le, majd már tálalhatjuk is.
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
