Sűrű, kiadós zöldségleves: átmelegít a vitaminbomba fogás
Ez a sűrű, egyszerre könnyű és laktató zöldségleves jól átmelegít, és felturbózza az immunrendszeredet.
Könnyű, gyomorkímélő leves januárra: tápláló, zöldséges recept
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Roppanós, frissítő uborkás káposztasaláta: kaprosan az igazi
Ízletes zöldborsós bulgur: könnyű és egészséges köret
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Görög cukkinifasírt egyszerűen: fetával és joghurtos szósszal készül
Bazsalikomtól a zsályáig: fűszernövények kvíze haladó konyhatündéreknek
Sok-sok zöldséggel dúsítva készül ez a finom, melengető leves, amely mellé pirítóst vagy bagettet is kínálhatunk.
Az ünnepi bőség után a testünk és a lelkünk is vágyik egy kis pihenésre. A zsíros ételek, édes sütemények és a késő esti vacsorák után jólesik valami, ami nemcsak melegít, hanem kímél, megnyugtat, mégis laktató, finom és egészséges is. Ez a gyomorkímélő zöldségleves pont ilyen.
Miért gyomorkímélő?
Mert nincs benne hús és sok zsiradék, mégis tápláló a sok zöldségtől, amelyek rostban gazdagok, így jót tesznek az emésztésnek.
Így is lehet
- A leves egy részét simára is turmixolhatod, így kicsit sűrűbb, bársonyosabb lesz.
- Dobd fel egy kis reszelt citromhéjjal vagy gyömbérrel, ezektől kap egy kis frissességet, csípősséget, és jót is tesz az emésztésnek.
- Ha még tartalmasabban kínálnád, akkor főzz a levesbe egy kevés rizst vagy kölest.
- A levesbe bátran tehetsz más zöldségeket is, például spenótot, cukkinit, kelbimbót, karfiolt vagy brokkolit.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Gyomorkímélő újévi leves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej vöröshagyma
- 1 darab póréhagyma
- 20 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 30 dkg krumpli
- 3 szál zeller zöldje
- 1 fej karalábé
- 400 g babkonzerv
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál tárkony
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsuk meg és daraboljuk fel tetszés szerint, a konzervbabot pedig csepegtessük le.
Vegyünk elő egy nagy lábast, forrósítsunk fel benne kevés olajat, majd dobjuk rá az előkészített zöldségeket és a babot. Pirítsuk néhány percig, közben fűszerezzük sóval, borssal és tárkonnyal.
Ezután öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, adjuk hozzá a zellerzöldet, és főzzük addig, míg a levesben lévő alapanyagok teljesen megpuhulnak.
Ha szeretnénk, akkor az elkészült levest szórjuk meg finomra aprított petrezselyemmel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
