Sütőben sült, őszi töltött sütőtök: spenót is kerül a tartalmas fogásba
A sütőtököt egyszerűen lehetetlen megunni: könnyed, krémes, mégis tartalmas vacsora készülhet belőle, amelyhez még a spenót is remekül passzol.
Darált húsos raguval töltött sütőtök: laktató és nagyon finom
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Az ősz kedvence, a sütőtök töltve is finom. Próbáld ki te is ezt a mutatós és ízletes fogást, mely a család minden tagjának ízleni fog.
Elkezdődött a sütőtök szezonja. Ilyenkor rengetegféle szuper recept kerül elő, melyekben a zöldség a főszereplő. Ízletes leves, tartalmas főétel és még sütemény is készülhet sütőtökből. Mi most darált húsos raguval töltve ajánljuk.
Így is lehet
Ha nem szimpatizálsz a hússal, akkor helyette apróra kockázott gombával alkosd meg a receptet. Így a vegetáriánusok is örömmel fogyasztják majd az ebédet.
Darált húsos raguval töltött sütőtök
Hozzávalók 2 darabhoz
- 1 darab sütőtök
- kevés olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 darab sárgarépa
- 1 szál szárzeller
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 dkg darált hús
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- 3 evőkanál sűrített paradicsom
- 2 dl víz
- 180 g reszelt sajt
Elkészítés:
A sütőtököt mossuk meg, majd töröljük szárazra, ezután hosszában vágjuk félbe, a magokat távolítsuk el.
A félbevágott tököt helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük meg egy kevés olajjal. Ezután toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe, és 35-45 perc alatt süssük készre. (A tök akkor jó, ha a villát könnyedén bele tudjuk szúrni.)
Míg a tök sül, addig készítsük elő a tölteléket: A hagymát, sárgarépát, zellert és a fokhagymát tisztítsuk meg. A hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra, a sárgarépát és a zellert reszeljük le vagy kockázzuk apróra.
Vegyünk elő egy magas falú edényt, és forrósítsunk benne kevés olajat, majd dobjuk rá a hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük a hagymához az előkészített sárgarépát és a zellert. A zöldségeket pirítsuk 10-15 percig, majd adjuk hozzá a darált húst. A húst pirítsuk 15-20 percig, közben fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával és kakukkfűvel. Ezután keverjük a darálthoz a sűrített paradicsomot és a vizet, és főzzük még 10-15 percig.
Mikor a tök elkészült, óvatosan kanalazzuk ki a belsejét. Ha szeretnénk, a kikanalazott pürét egybeforgathatjuk a darált húsos raguval, vagy tegyük félre és használjuk máshoz.
A darált húsos ragut töltsük a kikanalazott tökbe, majd szórjunk rá reszelt sajtot.
A töltött tököt toljuk vissza a sütőbe, és süssük még 10-15 percig.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
