Mennyei habos-sütőtökös sütemény: kevert tészta az alapja
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A kevert sütemény masszájában a sütőtök az úr, csodás színt és kellemesen édes ízt ad a tésztának.
A sütőtök évről évre népszerűbb. Míg régen főleg sütőbe tolva készítették el, ma már szinte mindenféle fogásban helyet kap, még sütemények masszájában is elfér. Bizony, a sütőtök varázslatossá teszi a desszerteket, érdemes muffin, piskótatekercs, fánk vagy épp egy egyszerűbb kevert sütemény tésztájában kipróbálni.
A szép színű finomság remekül érvényesül a kevert sütiben. Sokkal látványosabb, színesebb, édesebb és szaftosabb így készítve. A massza gazdag ízvilágú, de egy kis gyömbérrel, mézeskalács-fűszerkeverékkel vagy darált dióval még pompásabb lesz.
A sütőtökös süti mindenféle plusz nélkül is finom, nem kötelező a habkoronát rátenni, de hidd el, érdemes!
Habos-sütőtökös sütemény
Hozzávalók 12 szelethez
- 70 dkg sütőtök
- 15 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 2 darab tojás (nagyobb)
- 2 evőkanál olaj
- 20 dkg mascarpone
- 4 evőkanál porcukor
- 2 dl habtejszín
- 2 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés:
A sütőtököt pucoljuk meg, majd vágjuk egyforma méretű kockákra, és bő vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le és törjük puhára, majd várjuk meg, míg kihűl.
A lisztet a sóval, sütőporral, cukorral és a fahéjjal forgassuk egybe.
A kihűlt sütőtökpürét a tojásokkal és az olajjal keverjük egybe, majd forgassuk egybe a száraz hozzávalókkal.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire (formaméret: 24x39 cm), majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 35-40 percre. (Tűpróbáig süssük.) A kész sütit hűtsük langyosra.
A mascarponét a porcukor felével keverjük habosra.
A habtejszínt a maradék porcukorral verjük kemény habbá, közben a vaníliát is adjuk hozzá. Ezután a habtejszínhez adjuk hozzá a mascarponés krémet.
A langyosra hűlt tésztára kenjük rá a krémet, majd kockára vágva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
-
2024-01-01 07:52:01 -
2023-12-15 07:32:01 -
2023-12-08 09:36:01
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
