Pillekönnyű diós habcsók pár perc munkával: így lesz fényes és csúcsos

Igazi nagyiféle praktika az ecet használata, nagymamám állítja, hogy ez a hozzávaló a fényes, csúcsos habcsókok titka. Mivel tényleg mindig tökéletes habcsókok kerülnek ki a sütőjéből, elhiszem neki, hogy így van, így alább is az ő receptjét olvashatod. Ha nagyon ódzkodsz az ecettől, citromlevet is használhatsz helyette.

Az igazán mutatós habcsókhoz stabil tojáshabot kell verni, úgyhogy nagyon ügyelj, hogy egy csepp sárgája se kerüljön a fehérjéhez. Az ecet mellé egy csipet sót is tehetsz, hogy egészen biztosan kemény habot kapj végeredményül. A cukrot fokozatosan, akkor érdemes a tojásfehérjéhez adni, mikor az már elkezdett habbá összeállni. 

A habcsókot sokféleképpen ízesítheted, mi most egy diós változatot mutatunk, de mehetne bele kakaó, kókusz, sőt dió helyett őrölt mandulát vagy mogyorót is használhatsz.