Belül krémes krumpli sütőben sütve – Ecettől lesz ropogós a külseje
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kakaós jégkrémszendvics házilag: sokkal finomabb, mint a bolti
Cukkinis, krumplis sajtbundában sült csirkemell: a legfinomabb frissensült
Frissítő barackos krémszelet: a nyár legfinomabb házi süteménye
Málnás-pisztáciás zabsüti: tápláló, édes reggeli cukor nélkül
Elfeledett régi magyar savanyúságok: nagymamáink még így tettek el télire
Egy plusz hozzávaló, egy plusz lépés, és még ropogósabb lesz a sütőben sült krumpli.
Hacsak nem krumplipürét készítesz, a sült krumpli akkor az igazi, ha belül puha, de kívül ropogós. Készítheted sütőben, olívaolajjal megkenve, így biztosan extraropogós lesz, de több praktika is létezik.
A másik módszer, ha sütés előtt kicsit megfőzöd, de nem akármiben, hanem ecetes vízben. A krumpli kicsit magába szívja az ecet aromáját, majd amikor megfőtt, le kell szűrni, leitatni róla a vizet, úgy tenni a tepsibe. A sütésnél az a legfontosabb, hogy nagyon magas hőmérsékleten, 220 fokon kell készíteni a krumplit. Ha pedig kipróbálnád az édeskrumplit ugyanilyen módszerrel, ezt a receptet készítsd el.
Ecettel sült krumpli
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm krumpli
- 250 milliliter fehérborecet
- 1 evőkanál só
- ízlés szerint bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint rozmaring
- 400 milliliter víz
Elkészítés:
A krumplit tiszítsuk, majd hámozzuk meg, végül vágjuk kockákra. Tegyük egy edénybe, öntsük rá az ecetet, sózzuk meg. Öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, majd vegyük le az erősséget, főzzük 20 percig. Ekkor szűrjük le, majd tegyük egy papírtörlőre, hogy felitassa a vizet.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Egy sütőpapírral bélelt tepsin oszlassuk el a krumplikat, majd kenjük meg őket olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, hogy mindenhova jusson a fűszeres olajból. Süssük 15 percig vagy addig, amíg megpirul. Szórjuk meg ízlés szerint rozmaringgal, azonnal, forrón tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
