Kelesztés nélküli édeskrumplis kenyérke – Méz és gyömbér teszi izgalmassá
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Selymes, kávés vajkrémmel töltött macaron: gasztroajándéknak is szuper
Sűrű, zamatos sültkelbimbó-krémleves: tejszíntől selymes
Krémes sós karamell házilag: csupán 4 hozzávalóból készül
Isteni, tartalmas túrós rakott tészta: sok sajt pirul a tetején
Fenséges kelt tésztás sütemények: ezekre megéri rászánni az időt
Mostanában nagyon rákaptam a kelesztés nélküli kenyerekre, mert nem elég, hogy egyszerűek, szuperül variálhatóak bennük az alapanyagok.
A kelesztés nélküli kenyerek elkészítése egyrészt nagyon egyszerű, mert csak összekeverjük a hozzávalókat, beletesszük a formába és várjuk, amíg megsül, másrészt szabadon variálhatjuk az összetevőit.
Szerintem már rengetegfélét csináltam: sósat, csípőset, de édeset még nem. Ez a változat édeskrumplival készül, amitől már eleve kap egy édeskés alapízt, de ezt a mézzel továbberősítjük. A gyömbértől pedig kicsit pikáns is lesz ez a kenyérke.
Édeskrumplis kenyérke
Hozzávalók 6 adaghoz
- 250 gramm liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 0.5 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 1 csipet gyömbér
- 2 darab tojás
- 0.5 teáskanál vaníliakivonat
- 120 milliliter tej
- 60 milliter olaj
- 135 gramm cukor
- 2 evőkanál méz
- 260 gramm édeskrumpli
Elkészítés:
Külön tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, vagyis a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, gyömbért és a sót.
Az édeskrumplit hámozzuk meg, kockázzuk fel, és vízben főzzük puhára, majd pürésítsük. A nedves hozzávalókat egy másik tálban keverjük össze, majd a lisztes keveréket is tegyük bele.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Tegyük a tésztát egy kenyérsütőformába, és süssük meg.
A tetejét díszíthetjük kockára vágott édeskrumplival.
Fotó: Getty Images
Címkék:
