Egytojásos kevert sütemény – Az egyszerű tészta napokig puha és szaftos marad

etpc
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Az édes sütemény egyszerű alapanyagokból készül, szerénysége ellenére állaga napokig puha és szaftos marad.

Az egytojásos süti bátran variálható, jelen esetben a kakaós tésztába lekvár kerül, ami bármilyen ízesítésű lehet, én barackosat vagy erdei gyümölcsöset szoktam belekanalazni. Lekvár helyett valamilyen főzött krémet is használhatunk. Azért szeretem különösen ezt a receptet, mert a tészta 4-5 napig is képes megőrizni szaftos, puha állagát, persze nem biztos, hogy addig megmarad.

Az egytojásos sütibe nagyobb mennyiségben kerül sütőpor, hogy a tészta megemelkedjen, a hagyományos receptekben a sok-sok tojás gondoskodik a tészta légies állagáról, itt most a sütőpor végzi ezt a feladatot. Többféleképpen is elkészíthetjük ezt a süteményt, például keverhetünk bele durvára vágott diót vagy mogyorót, de aszalt gyümölcsökkel is gazdagíthatjuk. Tálalásnál vágjuk tetszőleges formára, kínálhatunk mellé friss gyümölcsöt, csokiöntetet vagy jó nagy adag tejszínhabot.

Egytojásos kevert sütemény

egytojasospcover

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 bögre liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaó
  • 2 evőkanál lekvár
  • 1 bögre cukor
  • 13 dekagramm vaj
  • 1 bögre tej
  • 1 darab tojás
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet tálba öntjük, hozzákeverjük a kakaót és a sütőport.

A vajat a cukorral és a tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lekvárt, a tejet, beleszórjuk a lisztes keveréket, alaposan összekeverjük.

A masszát vajjal kikent, közepes méretű tepsibe adagoljuk, majd 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük