Csupa csoki brownie eperkrémmel – Tökéletes párosítás
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A legegyszerűbb brownie-t is fel lehet dobni, például eperrel, a friss gyümölcs tökéletesen harmonizál a csokoládéval.
A gyerekek egy ideje azzal nyúznak, hogy süssek brownie-t. Igazából nem tudom, miért halogatom, mert a brownie a világ egyik legegyszerűbb és emellett legfinomabb édessége, de valahogy az elmúlt hetekben nem éreztem a késztetést.
Egészen addig, amíg meg nem láttam egy receptet, amelytől azonnal "süthetnékem" támadt. A csokis réteg fölé eperkrémet kell kenni, ez a két íz tökéletes harmóniát alkot egymással.
Eperkrémes brownie
Hozzávalók 6 adaghoz
Brownie
- 110 gramm vaj
- 200 gramm nádcukor
- 4 darab tojás
- 250 gramm étcsokoládé
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 0.5 teáskanál só
- 140 gramm liszt
Eperkrém
- 110 gramm vaj
- 120 gramm porcukor
- 200 gramm eper (friss vagy fagyasztott)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót, majd tegyük félre. Az étcsokit olvasszuk fel a mikróban vagy vízgőz felett. Egy nagyobb tálban a cukrot és a vajat verjük habosra. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyiket keverjük el jó alaposan, majd öntsük bele a vaníliát. A lisztes keveréket szitáljuk a masszához, majd a végén keverjük hozzá az olvasztott csokoládét is.
A masszát öntsük a tepsibe, süssük 30 percig. Ha kicsit kihűlt, tegyük át egy rácsra, hogy kihűljön.
Közben készítsük el az eperkrémet. A puha vajat és a porcukrot keverjük habosra. Adjuk hozzá az epret, és addig keverjük, míg egynemű nem lesz. Ha a brownie kihűlt, kenjük rá a krémet a tetejére, majd tegyük fél órára a hűtőbe.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
