Szuperpuha, keverem-kavarom fahéjas sütemény: tea vagy kávé mellé isteni

fahéjassüti
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

A kezdő szakácsok kedvence lesz ez a sütemény, pillanatok alatt elkészül, de ugyanolyan gyorsan el is fog fogyni.

A kevert sütik nagy kedvenceim, alig van velük munka, csak össze kell vegyíteni a hozzávalókat robotgép segítségével, majd mehetnek is a sütőbe. Hatalmas előnyük, hogy a tésztájuk bármivel gazdagítható: lehet sima vaníliás, csokis, gyümölcsös, ízlés szerint alakítható. 

Az alábbi recept kezdőknek is könnyedén sikerülni fog, fahéjrajongóknak pedig egyenesen kötelező elkészíteniük. Mivel krém nélkül készül, csak tésztából áll a süti, eredetileg forró tea vagy kávé mellé ajánlják, de szerintem önmagában is megállja a helyét, esetleg egy kis tejszínhabbal megkoronázva.

Fahéjas sütemény

fahéjassüti2

Hozzávalók 8 szelethez:

Tészta:

  • 110 gramm vaj
  • 150 gramm cukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 2 darab tojás
  • 200 gramm liszt
  • 2.5 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 180 milliliter tej

Szóráshoz:

  • 20 gramm vaj
  • 0.5 teáskanál fahéj
  • 1 evőkanál cukor
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki, majd béleljünk ki sütőpapírral egy 20 centi átmérőjű kapcsos tortaformát.

A puha vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot keverjük habosra robotgép segítségével. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat, mindegyiket alaposan keverjük el a vajas masszában.

Egy másik tálban keverjük össze az átszitált lisztet, sütőport és a fahéjat. Adjuk hozzá a lisztes keverék felét a tojásos-vajas alaphoz, majd csurgassuk hozzá a tejet is, alaposan keverjük el a robotgép segítségével. Utána adjuk hozzá a liszt másik felét is, addig keverjük, míg szép egynemű nem lesz a tészta.

Öntsük a tésztát az előkészített tortaformába, majd toljuk a sütőbe 30-35 percre, tűpróbával ellenőrizzük.

Ha kész a süti, még melegen kenjük meg olvasztott vajjal, majd szórjuk rá a fahéjas cukrot. Langyosan kínáljuk, tea vagy kávé mellé a legfinomabb.

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük