Isteni, fehérboros csirkemáj sok hagymával sütve: így készítve vajpuha lesz
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei meggyes tiramisu: nyári gyümölcsös desszert villámgyorsan
Sütőben sült, extrán sajtos bundás kenyér: olaj nélkül készül
3 hozzávalós quinoás csokiszelet: a tökéletes egészséges nasi
Nyári lasagne összesütés nélkül: pirult zöldségekkel és sajtkrémmel készül
Híres séfek kvíze: felismered, ki van a képen?
Pillanatok alatt elkészül az ízletes, omlós csirkemáj, csupán néhány alapanyagra lesz szükség, hogy tökéletesen kerüljön a tányérra.
A csirkemáj jól elkészítve isteni, ám nem olyan egyszerű hibátlanul szervírozni, könnyen gumis lehet a textúrája, de ki is száradhat. Oda kell figyelni néhány dologra, hogy ezt a malőrt elkerüld.
Mivel belsőség, figyelembe kell venni, hogy a máj érzékeny alapanyag, romlandó, nem szabad sokáig tárolni, a legjobb a vásárlás napján felhasználni. Hogy elkerüld a gumis állagot, mindig a végén vagy a tálalásnál sózd meg. A hőfokra is figyelj, közepes lángon készüljön, véletlenül se süsd túl, mert akkor száraz lesz. Ha igazán ízletesre szeretnéd készíteni, akkor olaj helyett libazsírt használj.
Fehérboros csirkemáj
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dekagramm csirkemáj
- 3 fej vöröshagyma
- 1 teáskanál cukor
- 1 deciliter száraz fehérbor
- 1 teáskanál majoranna
- só ízlés szerint
- fehér bors ízlés szerint
- kevés olaj
Elkészítés:
A megtisztított csirkemájat kevés olajon, hirtelen forgassuk át, majd szedjük tányérra.
A visszamaradt olajban a vékonyan felszeletelt hagymát pirítsuk meg, majd szórjuk rá a cukrot. Tegyük vissza a májakat, öntsük rá a fehérbort, ízesítsük majorannával, főzzük 10-15 percig.
A májakat tálalás előtt sózzuk és borsozzuk, kínáljuk krumplipürével.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
