Name: Fetával és spenóttal töltött gomba
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 24 darabhoz
Ingredients: 24 darab gomba (nagyobbak); 1 evőkanál olívaolaj; 1 fej vöröshagyma (nagyobb); 4 gerezd fokhagyma; 280 gramm spenót (leveles vagy fagyasztott); 220 gramm feta sajt; 110 gramm krémsajt; 2 evőkanál kakukkfű (friss vagy őrölt); 1 evőkanál petrezselyem; 50 milliliter csirkealaplé; 1 kávéskanál só; 1 kávéskanál bors; 60 gramm parmezán

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A töltött gomba nagy kedvenc, amely tökéletes előétel, de köret mellé, főfogásként is kínálható.

A gombával nem mindenki ápol jó viszonyt, aki viszont szereti, igyekszik sokat enni belőle. Kitűnő fehérjeforrás, így aki húsmentesen étkezik, mindenképpen építse be az étrendjébe. Nagyon változatosan felhasználható, ha a pörköltes, paprikás ételeket szereted, akkor olyat is készíthetsz gombából, de ki is ránthatod.

A töltött gomba nagyon népszerű, főleg előételként tálalják, de ha darált hússal töltöd meg, akkor főfogásként is megállja a helyét. Természetesen húsmentes verzióban is készülhet, a spenót és a feta nagyon jól működik töltelékként is.

Fetával és spenóttal töltött gomba

spenóttal és fetával töltött gombafejek recept

Hozzávalók 24 darabhoz

24 darab gomba (nagyobbak)
1 evőkanál olívaolaj
1 fej vöröshagyma (nagyobb)
4 gerezd fokhagyma
280 gramm spenót (leveles vagy fagyasztott)
220 gramm feta sajt
110 gramm krémsajt
2 evőkanál kakukkfű (friss vagy őrölt)
1 evőkanál petrezselyem
50 milliliter csirkealaplé
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
60 gramm parmezán

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Takarjuk le a tepsit sütőpapírral.

A gombákat tisztítsuk meg, vegyük ki a szárukat, szórjuk meg őket sóval és borssal, és fektessük le a sütőpapírra a kalapjukkal lefelé. Süssük 15 percig, majd fordítsuk meg, és így is süssük negyedórát.

Amíg a gombák sülnek, egy edényben melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat, és dinszteljük meg rajta az apróra vágott hagymát körülbelül 5 perc alatt, majd további egy percig a szintén apróra vágott fokhagymát. Keverjük hozzá a kinyomkodott spenótot (ha fagyasztott), morzsoljuk rá a fetát, adjuk hozzá a krémsajtot, a kakukkfüvet, a petrezselymet, öntsük rá a csirkealaplevet, sózzuk, borsozzuk. Főzzük 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Mindegyik gombakalapba tegyünk egy evőkanállal a masszából, majd szórjuk meg parmezánnal. Toljuk vissza a sütőbe, és süssük 10-15 percig, amíg át nem sülnek a kalapok. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció