Fokhagymás fűszervaj pillanatok alatt: az egyszerű pirítóst is feldobja
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A fokhagymától picit csípős, a zöldfűszerektől és a citromlétől pedig friss lesz az összhatás.
A vajas és a fokhagymás pirítós élményét ötvözi a fűszervaj, amellyel sokkal-sokkal finomabb lesz a kenyér, de akár a sült húst vagy a zöldséget is a köbre emeli ez a kence. A fokhagyma mellett friss zöldfűszerek gazdagítják, a petrezselyem kötelező eleme, de azon kívül szinte bármit tehetsz bele a bazsalikomtól kezdve a metélőhagymán át a kaporig.
A fűszervajat készítheted henger alakúra is, ehhez a kikevert kencét tedd folpackra vagy sütőpapírra, formázd meg, majd tedd be a hűtőbe. Természetesen ez a lépés ki is maradhat, tálkába is kanalazhatod az elkészült vajat, ebben az esetben szorosan lefedve rakd a hűtőbe.
Fokhagymás fűszervaj
Hozzávalók 8 adaghoz
- 120 gramm vaj
- 1.5 teáskanál citromlé
- 0.5 teáskanál só
- 0.25 teáskanál bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál petrezselyem (friss)
- 1 evőkanál friss zöldfűszer (bazsalikom, metélőhagyma stb.)
Elkészítés:
A vajat vegyük ki előre a hűtőből, hogy puha legyen, de nem szabad megolvasztani.
A friss petrezselymet és a választott zöldfűszert mossuk meg, aprítsuk össze. A fokhagymát pucoljuk meg, reszeljük le.
Keverjünk mindent alaposan össze. Ízlés szerint lehet még sózni, borsozni.
A fűszervajat kanalazzuk egy darab fólia vagy sütőpapír közepére, formáljunk belőle hengert, majd szorosan tekerjük fel a papírt, kössük meg a két végét.
Tegyük a hűtőbe minimum egy órára. Vágjuk szeletekre, majd kenyérrel, sült hússal, zöldséggel kínáljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
