A 8 legfinomabb spenótos étel a főzeléken túl: tésztára, húsra, sós sütibe
Az egészséges spenót egyáltalán nem unalmas alapanyag: a krémlevestől a sós nassig csupa ízletes fogást készíthetsz belőle.
Ropogós spenótgolyó jó fokhagymásan: partifalatnak is beillik
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Pihe-puha citromos muffin: joghurttól lesz lágy a tésztája
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Isteni tojásos pite tortillalapból: cottage cheese teszi krémessé
Babos pástétom olajbogyóval: tartalmas szendvicskrém zöldségekből
Tavaszi levesválogatás: mutatjuk az évszak 6 legfinomabb receptjét
Fűszeres, csicseriborsós raguval töltött édesburgonya: laktató, tápláló ebéd
Így lesz tökéletesen pergős a kuszkusz: bevált tippet mutatunk
Ha egy gyors, egyszerűen készülő és nagyon finom zöldséges fogást ennél, akkor ez a sok fokhagymával készülő ropogós spenótgolyó szuper választás lesz!
Ez a spenótos zöldséggolyó tökéletes opció ebédre vagy vacsorára, de egy pikáns mártogatós mellett partikajának is beillik. Az étel fő ízesítője a fokhagyma, a különleges összeállításba azonban reszelt citromhéj is kerül, ettől lesz üde és frissítő.
A recept vegán, így tojás helyett lenmagliszt fogja össze a hozzávalókat, reszelt sajt helyett pedig a sajtos ízű sörélesztőpehely kerül bele. A spenótgolyót bő olaj helyett sütőben is megsütheted, ebben az esetben azonban számíts rá, hogy nem lesz ugyanolyan ropogós.
Fokhagymás spenótgolyó
Hozzávalók 20 darabhoz
- 2 ek. lenmagliszt vagy őrölt lenmag
- 2 ek. friss citromlé
- 75 ml meleg víz
- 0.5 közepes biocitrom reszelt héja
- 450 g friss bébispenót
- 3 ek. sörélesztőpehely
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 0.5 tk. őrölt szerecsendió
- 75 g pankomorzsa
- 2 ek. finomliszt
Elkészítés:
Keverjük a lenmagliszthez a citromlevet és a meleg vizet, és tegyük félre 10 percre, hogy kissé besűrűsödjön.
Közben egy kisebb edényben forraljunk enyhén sós vizet, és ha már forr, 1-2 percre dobjuk bele a spenótot, hogy éppen megfonnyadjon. Szűrjük le, és azonnal áztassuk hideg vízbe. Szűrjük le, nyomkodjuk ki belőle a vizet, majd daraboljuk fel.
Tegyünk minden hozzávalót közepes tálba, és alaposan dolgozzuk össze: egy összeálló, jól formázható masszát kell kapnunk. Ha túl puha, keverjünk hozzá még kevés morzsát, ha pedig nagyon kemény lenne, akkor lazítsuk 1-2 evőkanál vízzel.
Formázzunk belőle 20 egyforma golyót, sorakoztassuk tányérra, majd 2 órára tegyük hűtőbe.
Ha letelt az idő, egy nagyobb lábasban hevítsünk annyi olajat, amennyi ellepi a golyókat, majd közepes hőfokon süssük őket aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
