10 tipp, mi készüljön spenótból: nyersen és főve is kiváló
A spenót nagyon egészséges zöldség, érdemes szezonjában gyakran fogyasztani. A zöld nyersen és párolva is pompás, rengeteg izgalmas receptben kipróbálható.
Feta sajtos-spenótos tekercs leveles tésztából: mutatós és isteni finom
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
A leveles tésztás receptek méltán népszerűek, hiszen gyorsan és egyszerűen készülnek: épp ilyen ez a feta sajtos-spenótos tekercs is, amit csak szeretni lehet!
Ha ínycsiklandó és mutatós ételt készítenél gyorsan és egyszerűen, a leveles tésztás recepteket szívből ajánljuk! Ez a spenótos tekercs is éppen ilyen, ami a feta sajttal kiegészülve egy tökéletes vendégvárót vagy sós nasit eredményez.
Hogy igazán finom legyen a töltelék, oregánóval és chilivel is érdemes feldobni, és a tojást se hagyd ki belőle, az fogja össze. A kész tekercsek tetejére szórhatsz szezámmagot, mákot vagy köményt is, teljesen rád van bízva, mivel ízesíted.
Feta sajtos-spenótos tekercs
Hozzávalók 12 darabhoz
- 0.5 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek. vaj
- 200 g friss, leveles spenót
- 100 g feta sajt
- 2 db tojás
- 1 lap leveles tészta
- 0.5 tk. oregánó
- 0.5 tk. chilipehely
- a tetejére szezámmag
Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymát hámozzuk meg, vágjuk finomra. A spenótot öblítsük át, csöpögtessük le.
A sütőt melegítsük elő 200 fokra, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A vajat dobjuk egy serpenyőbe, majd adjuk hozzá a hagymát, dinszteljük puhára. Adjuk hozzá a fokhagymát is, majd 1 perc múlva a spenótot. Pároljuk pár percig, míg megfonnyad. Húzzuk le a tűzről.
Tegyük a keveréket apró lyukú szűrőbe, csöpögtessük le, a spenót sok nedvességet enged ki magából. Hagyjuk pár percig állni, majd nyomkodjuk is ki a spenótot.
Tegyük a spenótos-hagymás alapot egy tálba, morzsoljuk bele a feta sajtot, sózzuk, borsozzuk, ízesítsük oregánóval és chilivel. Adjunk hozzá egy tojást, keverjük össze.
A leveles tésztát nyújtsuk vagy hajtsuk ki, majd hosszában felezzük el, hogy 2 keskeny téglalapot kapjunk.
Mindkét téglalap közepére hosszában kanalazzunk a fetás-spenótos töltelékből, majd hajtsuk a tészta bal oldalát a jobb felére, hogy befedjük a tölteléket, és a széleket rögzítsük egy villa segítségével.
Mindkét rudat vágjuk 6-6 darabra, majd tegyük őket az előkészített tepsire, és kenjük le tojással. A tetejüket szórjuk meg szezámmaggal.
Toljuk őket a sütőbe kb. 20 percre, vagy míg aranybarnák nem lesznek.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
