Name: Fokhagymaszószos penne
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 500 gramm penne; 3 evőkanál vaj; 5 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál liszt; 1 bögre alaplé (csirkés); 1 bögre tej; 2 teáskanál petrezselyem; 0.5 bögre parmezán; ízlés szerint só, bors

Villámgyors fokhagymaszószos penne – Pénztárcabarát recept

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Szuper egyszerű és elképesztően krémes pennés recept, amit a fokhagyma és a petrezselyem tesz teljessé. Isteni finom önmagában, de tehetünk bele csirkemellfilét is.

Imádom a tésztaételeket, különösképpen a gyors recepteket, úgyhogy hamar a kedvencemmé vált ez a 10 perc alatt elkészíthető penne. Szinte minden héten főzünk valamilyen tésztaételt, ezer és egy tejszínes szószt készítettem már, de fokhagymásat eddig még soha.

Mivel odavagyunk a fokhagymakrémlevesért és a fokhagymamártásért, nem is volt kérdés, hogy ez a tejszínes-fokhagymás tésztaszósz is nyerő lesz. A petrezselyem és a parmezán íze pedig még köbre emeli ezt az amúgy is fenséges szószt.

A mártásból ne sajnáljuk a sajtot, a parmezán mellé mehet még cheddar, mozzarella vagy trappista is, nyugodtan megemelhetjük a szószba kerülő sajt mennyiségét. Ha szeretnénk húst is tenni bele, akkor a vajon pirítsunk le 500 gramm csirkemellfilét, utána pedig kövessük a receptben leírt lépéseket.

Fokhagymaszószos penne

Hozzávalók 6 adaghoz

500 gramm penne
3 evőkanál vaj
5 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt
1 bögre alaplé (csirkés)
1 bögre tej
2 teáskanál petrezselyem
0.5 bögre parmezán
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Főzzük meg a pennét, amíg fő, addig el is készül a szósz.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát. Pirítsuk egy percig.

Adjuk hozzá a lisztet, folyamatos kevergetés mellett egy percig pirítsuk.

Mehet bele a tej és az alaplé, addig főzzük, amíg el nem kezd besűrűsödni a szósz.

Adjuk hozzá a petrezselymet és a parmezánt, sót és borsot. Főzzük addig, amíg a sajt el nem olvad.

Forrón, a pennével tálaljuk.

Fotó: Sági Zsófia/Só&Bors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció