Sütőben karamellizált zöldségek és gyümölcsök: színpompás őszi köret
A sült zöldségek és gyümölcsök bármilyen fogást magasabb szintre emelnek. Ízletes, színes és szezonális, ráadásul nagyon könnyedén és rengetegféleképpen fűszerezhető.
Fordított koktélparadicsomos pite leveles tésztából: villámgyors és mutatós
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Mediterrán krumplisaláta fetával: isteni köret grillezéshez
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Frissítő sárgadinnyés spritz: a nyár legnagyobb slágere
Fordított koktélparadicsomos pite leveles tésztából: villámgyors és mutatós
Krémes, házi vaníliafagylalt: a nyár legjobb desszertje
Szaftos Dubarry-szelet csirkemellből: retró klasszikus lépésről lépésre
Olcsó nyári ételek: 10 pénztárcabarát recept a családnak
A fordított koktélparadicsomos pite az egyik leglátványosabb és legegyszerűbb sós sütemény, amely leveles tésztából készülhet.
A Tarte Tatin, vagyis a méltán híres, rusztikus francia almatorta elkészítési módja nagyon különleges: először karamellát olvasztunk, ebbe kerülnek az almaszeletek, amelyeket tésztával borítunk le. Így sütjük készre, majd végül visszafordítjuk a süteményt. Ez a klasszikus recept inspirálta ezt a koktélparadicsomos, fordított pitét.
Méz és balzsamecet az alapja, ebbe kerülnek a koktélparadicsomok, egy kis kakukkfűvel megbolondítva. A recept pofonegyszerű, hisz bonyolult házi tészták helyett leveles tésztát használunk hozzá. Gyorsan és könnyedén elkészíthető, így a váratlan vendégeket is könnyedén levehetjük a lábukról ezzel a fogással.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fordított koktélparadicsomos pite
Hozzávalók 6 személyre
- 1 ek. olívaolaj
- 2 ek. méz
- 2 ek. balzsamecet
- 3 ág kakukkfű
- 800 g koktélparadicsom
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 csomag leveles tészta
Elkészítés:
Vegyünk elő egy tűzálló serpenyőt, amelyet a tűzhelyen és a sütőben egyaránt használhatunk.
Az olívaolajat hevítsük fel, adjuk hozzá a koktélparadicsomokat, és főzzük pár percig. Locsoljuk meg mézzel és balzsamecettel, majd morzsoljunk rá kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk.
A paradicsomokat rendezzük egymás mellé, majd fedjük le őket a leveles tésztával. Villával szurkáljuk meg, majd süssük kb. 30 percig, amíg aranybarnára sül.
Ha kihűlt a pite, tegyünk egy nagy tányért vagy tálcát a serpenyő tetejére, majd egy határozott mozdulattal fordítsuk meg a süteményt.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
