![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Fügelekvár: a legédesebb gyümölcsből készül a legfinomabb lekvár
![fügelekvár cover](https://kep.index.hu/1/0/3405/34050/340508/34050883_2607385_b2c616998af4219ee53113d0b246415a_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A füge gyerekkoromban óriási különlegességnek számított. Olyannyira, hogy csak szárított formában találkoztam vele, nem is tudtam, hogy néz ki a friss.
Amikor még Jugoszláviának hívták az országot, ahol nyaranta eltöltöttünk egy kempingben két hetet, akkor találkoztam először igazi fügével. Nagyon megszerettem, de utána még sokáig nem lehetett kapni itthon, úgyhogy igyekeztem jól elraktározni az ízét.
Egészséges gyümölcs
A füge amellett, hogy az egyik legédesebb gyümölcs, nagyon egészséges is. Létfontosságú ásványi anyagokat és számos vitamint, például A-vitamint, B1- és B2-vitamint, különböző antioxidánsokat és Omega zsírsavakat tartalmaz. Emellett rostban igen gazdag, így dacára az édességének, fogyókúrázóknak is ideális. Vigyázni kell vele, mert nagyon hamar megpunnyad, csak frissen fogyasszuk.
Édeshez, sóshoz egyaránt jó
Amikor már itthon is lehetett kapni, anyu csinált belőle lekvárt. Nem tartom magam konzervatívnak semmilyen téren, így étkezés terén sem, de a lekvár nekem sokáig a sárgabarackot jelentette. Egészen addig, amíg a fügét meg nem kóstoltam. A lekvárhoz mindig érett, de hibátlan gyümölcsöket használjunk. A fügelekvár ráadásul nemcsak kenyérre kenve isteni, hanem sajtokhoz vagy húsokhoz is kiváló.
Fügelekvár
![fügelekvár recept](https://kep.index.hu/1/0/3405/34050/340508/34050895_126dbede89a1d642a0dbe143988d8155_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 kilogramm füge
- 2 darab citrom (leve)
- 1 kilogramm cukor
- 1 teáskanál fahéj (őrölt)
- 2 deciliter víz
Elkészítés:
A fügéket jó alaposan mossuk meg, a végeit vágjuk le, majd vágjuk össze, és tegyük egy lábosba. Tegyük hozzá a cukrot, a fahéjat és a citrom levét. Alacsony lángon, szinte folyamatosan kevergetve főzzük jó sűrűre, néha öntsünk rá egy kis vizet. Ha kész, botmixerrel pépesítsük.
Még forrón, sterilizált üvegekbe töltsük, zárjuk le, és állítsuk fejre tíz percre. Tegyük szárazdunsztba, pokrócok közé, és hagyjuk magától kihűlni.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!