Selymes, fűszeres almakrémleves - Melengető finomság a hűvös napokra

almaleves cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

A gyümölcsleves nem csak nyáron finom, melegen, télies fűszerekkel a hidegben is jólesik.

Bár a gyümölcsleves alapvetően nyári étel, mégsem kell róla lemondani télen sem. Ha őszi, téli idénygyümölcsöket választasz és intenzívebben fűszerezed, a gyümölcsleves igazi téli étel lesz. Fogyaszd melegen, de lehet belőle akár desszert is.

Készíthetsz vegyes gyümölcslevest, csak válogasd hozzá össze az összes őszi gyümölcsöt és érezheted az évszak esszenciáját, vagy készítsd el egyféléből, például szilvából

Ez a téli leves most almából készült, amelyhez szuperül illenek a téli fűszerek, a fahéj és a szegfűszeg, a gyömbértől pedig pikáns lesz.

Fűszeres almakrémleves

almaleves recept

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 6 darab alma
  • 4 evőkanál cukor
  • 200 milliliter tejszín
  • 2 evőkanál keményítő
  • 200 milliliter almalé (100%-os)
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 kávéskanál szegfűszeg
  • 1 kávéskanál gyömbér
Recept idők

Elkészítés:

Az almát kockázzuk fel, tegyük egy lábasba. Öntsük rá a cukrot, majd alacsony hőmérsékleten kezdjük melegíteni, hogy a cukor megkaramellizálódjon. Amikor már szép színű a cukor, akkor öntsük rá a tejszínt és az almalevet, szórjuk rá a fűszereket.

Egy kevés vízben keverjük csomómentesre a keményítőt, majd öntsük a leveshez. Amikor az alma megpuhult, néhány kockát vegyünk ki belőle, majd a levest pürésítsük botmixerrel. A tetejére tegyünk a megpuhult almakockákból.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük