Selymes, fűszeres almakrémleves - Melengető finomság a hűvös napokra
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Sütés nélküli, krémes meggyes pohárdesszert: mennyei villámrecept
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi lila hagymás vaj: karamellizált hagymalekvár az alapja
Mennyei poharas tiramisu tojás nélkül: krémes desszert 30 perc alatt
Gazdagon megpakolt sült krumpli sajtszósszal és baconnel: chilisen az igazi
Friss, színes grillezett zöldségsaláta: mennyei nyári fogás 20 perc alatt
A szeder jótékony hatásai: a memóriát és a szívet is védi
A gyümölcsleves nem csak nyáron finom, melegen, télies fűszerekkel a hidegben is jólesik.
Bár a gyümölcsleves alapvetően nyári étel, mégsem kell róla lemondani télen sem. Ha őszi, téli idénygyümölcsöket választasz és intenzívebben fűszerezed, a gyümölcsleves igazi téli étel lesz. Fogyaszd melegen, de lehet belőle akár desszert is.
Készíthetsz vegyes gyümölcslevest, csak válogasd hozzá össze az összes őszi gyümölcsöt és érezheted az évszak esszenciáját, vagy készítsd el egyféléből, például szilvából.
Ez a téli leves most almából készült, amelyhez szuperül illenek a téli fűszerek, a fahéj és a szegfűszeg, a gyömbértől pedig pikáns lesz.
Fűszeres almakrémleves
Hozzávalók 4 adaghoz
- 6 darab alma
- 4 evőkanál cukor
- 200 milliliter tejszín
- 2 evőkanál keményítő
- 200 milliliter almalé (100%-os)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 teáskanál fahéj
- 1 kávéskanál szegfűszeg
- 1 kávéskanál gyömbér
Elkészítés:
Az almát kockázzuk fel, tegyük egy lábasba. Öntsük rá a cukrot, majd alacsony hőmérsékleten kezdjük melegíteni, hogy a cukor megkaramellizálódjon. Amikor már szép színű a cukor, akkor öntsük rá a tejszínt és az almalevet, szórjuk rá a fűszereket.
Egy kevés vízben keverjük csomómentesre a keményítőt, majd öntsük a leveshez. Amikor az alma megpuhult, néhány kockát vegyünk ki belőle, majd a levest pürésítsük botmixerrel. A tetejére tegyünk a megpuhult almakockákból.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
