Fűszeres csirkehússal töltött tortilla: avokádószósz borítja

4
Nyomtatás
csirkes-tortilla
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A csirkés tortilla egy igazán ínycsiklandó étel, és könnyen elkészíthető. Ebédre is tökéletes választás, de még piknikre is elcsomagolható.

A mexikói ihletésű étel csirkehússal készül, ami karakteres fűszerekkel, hagymával és paprikával együtt sül vajpuhára, végül tortillába töltjük. A hús mellé sok mindent pakolhatsz: a receptben sajt kerül mellé, így megy a sütőbe pirulni, és avokádós szószt is készíthetsz hozzá.

Így is lehet!

A hús fűszerezését izgalmasabbra szabhatod, hogy még jobban hajazzon a mexikói ízvilágra, adj hozzá koriandert és köményt. A tortillát érdemes házilag készíteni, de ha nincs kedved hozzá, akkor vásárolj a boltban jobb minőségűt.

Fűszeres csirkés tortilla

Fűszeres csirkés tortilla ct

Hozzávalók 4 személyre

Hús:

  • 80 dkg csirkemell
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
  • 1 teáskanál Cayenne-bors
  • 1 teáskanál chilipehely
  • 3 fej hagyma
  • 3 darab kaliforniai paprika
  • kevés olaj
  • 1.5 dl víz

Szósz:

  • 1 darab avokádó
  • 1 darab jalapeño
  • 1 csokor petrezselyem
  • 6 evőkanál víz

Tálalás:

  • 1 csomag tortillalap
  • 100 g reszelt sajt
Recept idők

Elkészítés:

A húst fűszerezzük sóval, borssal, fokhagyma-granulátummal, Cayenne-borssal, chilipehellyel.

A hagymát és a paprikát tisztítsuk meg, majd helyezzük tepsire vagy jénaira. A zöldségekre helyezzük rá a húst, majd locsoljuk meg kevés olajjal, és öntsük alá a vizet. Ezután toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 50-60 perc alatt süssük készre. (A sütési idő felénél fordítsuk meg a húst. Folyamatosan ellenőrizzük, ha túl méretes, akkor süssük tovább a megadott időtől. A lényeg, hogy olyan puha legyen, hogy villával darabjaira tudjuk szedni.)

A darabjaira szedett húst forgassuk egybe a a sült zöldségekkel.

Szósz:

A megtisztított avokádót tegyük turmixgépbe, és adjuk hozzá a paprikát, petrezselymet, vizet, sót és borsot. Turmixoljuk össze.

Tálalás:

A tortilla egyik felére pakoljunk a csirkés, zöldséges raguból. Ezután hajtsuk rá a tortillát, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 5-10 percre.

A csirkés tortillát az avokádós szósszal együtt kínáljuk.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon