Laktató görög rakott tészta rengeteg hússal: másnap is isteni
Nagyon tartalmas ez a görög rakottas, csak szeretni lehet, a húsos ragu önmagában is megér egy misét.
Szaftos, darált húsos raguval kevert tészta: gyorsan és egyszerűen készül
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A darált húsos tészta ínycsiklandó, szaftos fogás, amelyben a mexikói konyhára jellemző ízek érvényesülnek. Ezt az ellenállhatatlan receptet kezdő konyhatündérek is bátran összedobhatják.
Magyarosan nevezzük darált húsos tésztának, de a világon taco pasta néven ismerik ezt az ételt. A szaftos, finom fogás pofonegyszerűen készül, kicsit pikáns. Az étel ízesítésénél taco-fűszerkeveréket használunk, ez bármelyik boltban beszerezhető. Ha azonban szeretnéd, otthon is kikeverheted, itt találod hozzá a receptet.
Így is lehet
A szaftos fogást még izgalmasabbá teheted, ha tortillachipssel is megbolondítod. Ha pedig szeretnéd, szórd meg jó sok sajttal, és így told a sütőbe néhány percre, míg az szépen rápirul a tésztaétel tetejére.
Szaftos darált húsos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta
- 60 dkg darált hús
- kevés olaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 evőkanál taco-fűszerkeverék
- 2 evőkanál Worcestershire-szósz
- szükség szerint víz
- 2 dl paradicsompassata
- 15 dkg reszelt sajt (cheddar vagy mozzarella)
Tálalás:
- reszelt sajt ízlés szerint
- finomra aprított petrezselyem ízlés szerint
- finomra aprított koriander ízlés szerint
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint. (A tészta főzővizéből tegyünk félre 1-2 dl-t.)
A darált húst kevés olajon pirítsuk 15-20 percig, közben kevergessük, és fűszerezzük sóval és borssal.
Vegyünk elő egy másik serpenyőt vagy lábast, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre a finomra vágott hagymát, ezután keverjük hozzá a fokhagymát, taco-fűszerkeveréket, Worcestershire-szószt és a vizet (1-2 dl), majd főzzük addig, amíg felforr.
Ezután keverjük hozzá a tésztát, darált húst, paradicsompassatát és a reszelt sajtot. Az ételt főzzük még 2-3 percig, gyakran kevergetve, majd kínáljuk.
Az elkészült darált húsos tésztát tálalásnál megszórhatjuk reszelt sajttal vagy finomra aprított petrezselyemmel és korianderrel is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
