Pihe-puha kakaós piskóta tejfölhabbal: amilyen egyszerű, olyan finom

A garnéla és a gomba tökéletes egységet alkot ebben az olasz spagettiben, amelyet rohanós ebédre vagy beszélgetős vacsorára is tálalhatsz.

A tésztaételek a rohanós napok megmentői, a legtöbb nagyon gyorsan elkészül, és szinte végtelen variációban tudsz rájuk feltéteket pakolni. Van, aki a paradicsomos, van, aki a tejszínes szószokra esküszik, én inkább azokat a tésztákat kedvelem, amelyekben a kiegészítők dominálnak.

Ha a paradicsomos szószok a kedvenceid, akkor inkább zöldfűszerekkel tedd izgalmasabbá a mártást, mint túl sokféle hozzávalóval. Ha szereted a halakat, akkor ez a tonhalas-paradicsomos spagetti biztosan a kedvenced lesz, hisz gyorsan készül, és a fűszerektől lesz ízletes. A tejszínes vonal kedvelőinek pedig ezt az Alfredo-tésztát ajánlom, a szószba gomba és természetesen zöldfűszerek kerülnek.

Tenger gyümölcseiből, vagy ha egyfélét szeretnél, akkor garnélából is szuper feltét készülhet a tésztára, ebben az esetben tényleg érdemes hanyagolni a szószokat, bőven elég, ha csak vajon futtatod meg a hozzávalókat. A gomba nagyon jól illik az intenzív ízű rákocskákhoz, és mindössze egy kevés citromhéj kell hozzá, amely tökéletesen kihozza az ízeket.

Gombás-garnélarákos spagetti

Hozzávalók 2 személyre

50 gramm vaj
2 gerezd fokhagyma
450 gramm gomba (vegyes)
200 gramm garnélarák (tisztított)
0.5 darab biocitrom héja
250 gramm spagetti
ízlés szerint só

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A fokhagymát vágjuk apróra, a gombát is vágjuk tetszés szerinti nagyságúra, a kicsit vastagabb szeletek pont tökéletesek. A citrom héját reszeljük le.

Egy serpenyőben melegítsünk vajat, majd közepes lángon 1-2 perc alatt dinszteljük meg rajta a fokhagymát, vigyázva, hogy meg ne égjen. Dobjuk rá a gombát, pároljuk 4-5 percig, majd a garnélát is tegyük rá. Szórjuk meg a reszelt citromhéj felével. Pároljuk még 4-5 percig, kicsit sózzuk.

A tésztát főzzük ki sós, lobogó vízben a zacskón olvasható utasítás szerint. A főzővizéből tegyünk félre 1-2 evőkanállal.

A tésztát szűrjük le, a félretett főzővizet kanalazzuk a gombás keverékhez, majd a tésztát is forgassuk hozzá. Azonnal tálaljuk, ízlés szerint szórjunk rá plusz citromhéjat.