Szaftos, gombás raguval töltött palacsinta – Tökéletes maradékmentő recept
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Green Goddess saláta zsenge borsóval: a legfrissítőbb nyári vitaminbomba
Puha, citromos-pisztáciás süti: a délutáni kávé mellé tökéletes
Ropogós puffancs, vagyis a mutyi: filléres fogás maradék panírból
Krémes kukoricás, tejszínes csirke: egyszerű egyserpenyős ebéd
Szaftos kolbászos rántotta: laktató reggeli vagy gyors vacsora
Ami palacsintából vagy palacsintával készül, csak finom lehet, legyen az sós vagy édes étel.
Nálunk ugyan nem szokott megmaradni a palacsinta , de ha nagy ritkán mégis, ez a tökéletes maradékmentő recept. Természetesen frissen is süthetünk néhány palacsintát, amit majd megtöltünk a fűszeres raguval.
A palacsinta nem csak édesen, sósan is csodás, a gomba ráadásul nagy kedvencem, így palacsintába töltve egy komplett laktató ebédnek vagy vacsorának is megfelel.
Gombás raguval töltött óriáspalacsinta
Hozzávalók 4 adaghoz
Palacsinta
- 350 milliliter tej
- 120 gramm liszt
- 3 darab tojás
- 2 evőkanál olaj
- ízlés szerint só
Töltelék
- 600 gramm csiperkegomba
- 500 milliliter tej
- 60 gramm vaj
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 60 gramm liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só, bors
- 1 marék petrezselyem
Elkészítés:
Készítsük el a palacsintát, ehhez itt találtok egyszerű receptet.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, dobjuk rá a darabokra vágott fokhagymát. Hámozzuk és tisztítsuk meg a gombákat, vágjuk őket darabokra, tegyük a serpenyőbe. Addig pirítsuk, amíg az összes kiengedett víz elpárolog belőle, utána sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.
Készítsünk besamelmártást.
A palacsintákat töltsük meg a gombás töltelékkel, tekerjük fel, tegyük jénaiba, majd locsoljuk meg a szósszal.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, süssük a palacsintákat 15 percig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
