Gorgonzolás, almás, diós saláta, könnyed finomság az ünnepek alatt

Az alma, a körte és a gorgonzola sajt tökéletesek együtt, de ha egy kis dióval is megszórjuk őket, igazán pompás fogás válik belőlük. A gorgonzola pikáns íze miatt a saláta nem igényel különösebb fűszerezést, egy kis só, bors és olívaolaj bőven elég. 

Ha nem szeretjük a spenótot, használhatunk helyette bármilyen salátakeveréket, de akár önmagában jégsalátát is. Remekül illik az almához a cékla, a salátához pedig egy kis ecet, ezért ecetes cékla is kerül a gyümölcsök mellé. Ha nem szeretjük a céklát, akkor a savasságot egy kis balzsamecettel pótolhatjuk. 

Ez a saláta önmagában is megállja a helyét, akár egy könnyed vacsoraként, de ehetjük pirítós mellé is, ha kicsit laktatóbbra vágyunk. Mindenképpen érdemes a két ünnep között egy salátát készíteni, jót fog tenni a gyomrunknak, és rákészülhetünk a szilveszteri folytatásra.