Name: Görög joghurtos pancake
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 300 gramm liszt; 3 darab tojás; 2 evőkanál cukor; 1 teáskanál sütőpor; 1.5 deciliter görög joghurt; 2 deciliter tej; 1 zacskó vaníliás cukor; 1 csipet só

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Tudom, amerikai palacsinta-receptekkel Dunát lehet rekeszteni. Ennek ellenére annyi verziója van, hogy sosem lehet megunni.

Nálunk minden hétvégén pancake van, általában hagyományosan vagy "egészségesen", vagyis teljes kiőrlésű liszttel készítve. Mi legtöbbször édesen esszük, de a sós változatokat is kezdjük megszeretni.

Gyerekeknek készülő reggeliknél az egyetlen probléma, hogy minden azonnal kell, mert különben éhen halnak. És bár a palacsintatészta kikeverése nem tart borzasztóan soká, pont annyival több idő, mint amennyit a gyerekek türelme elbír. Vagyis a nullánál mindenképpen több.

Miben különbözik a joghurtos palacsinta a megszokottól?

Ebben a receptben az az egyik legcsodálatosabb dolog, hogy a tésztáját már előző este el lehet készíteni, ugyanis a tésztába görög joghurt kerül, ami éjszaka dolgozik és krémessé teszi. Ez a fajta palacsinta kicsit vastagabb a megszokottnál, ennek az az oka, hogy a görög joghurtnak jóval kisebb a víztartalma. A joghurttól jellegzetes, enyhén savanykás illata lesz.

Görög joghurtos pancake

Hozzávalók 6 adaghoz

300 gramm liszt
3 darab tojás
2 evőkanál cukor
1 teáskanál sütőpor
1.5 deciliter görög joghurt
2 deciliter tej
1 zacskó vaníliás cukor
1 csipet só

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a vaníliás cukrot. Egy kisebb edényben keverjük össze a tojást, a joghurtot és a tejet. Vegyítsük össze a száraz és nedves hozzávalókat. Takarjuk le a tésztát, és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára.

Reggel vegyük elő, ha nagyon besűrűsödött, hígítsuk fel egy kis tejjel.

Egy serpenyőben forrósítsunk fel vajat, és öntsünk bele egy negyed bögrényi tésztát. Amikor a tetején buborékok kezdenek képződni, fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük egy-két percig vagy addig, amíg aranybarna nem lesz.

Ízlés szerint gyümölcsökkel, juharsziruppal vagy tejszínhabbal tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció