Name: Görög revani
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8 személyre
Ingredients: 100 gramm kukoricadara; 140 gramm búzadara; 100 gramm finomra darált mandula (vagy mandulaliszt); 1 csomag sütőpor; 4 darab tojás; 170 gramm cukor; 170 milliliter olaj; 170 milliliter méz; 6 szem szegfűszeg; 3 darab fahéjrúd; 1 darab narancs kifacsart leve; 180 milliliter görög joghurt; 2 evőkanál porcukor; 2 evőkanál narancsos szirup; fél marék pisztácia

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Görög- és Törökország területén is megtalálható ez a fűszeres sziruppal átitatott süti. Mi most megpakoltuk egy jó adag görög joghurttal, amely ellensúlyozza a süti édességét, ráadásul őrülten jól passzol hozzá.

A görög és a török konyha mindig is harcban állt egymással, még mindig szeretnek azon vitatkozni, melyiküktől is származik a gyros. Ebben a gasztronómiai csetepatéban a revani is szerepet kap.

A revani egy grízes-joghurtos kevert desszert, nagyon egyszerűen elkészíthető, sokféleképpen variálható sütemény. Rengeteg változatban találkozni vele, a leggyakrabban kókuszreszelék vagy mandula kerül a tetejére, de pisztácia, mogyoró vagy dió is mehet rá.

Görög revani

Hozzávalók 8 személyre

A tortához:

100 gramm kukoricadara
140 gramm búzadara
100 gramm finomra darált mandula (vagy mandulaliszt)
1 csomag sütőpor
4 darab tojás
170 gramm cukor
170 milliliter olaj

A narancsos sziruphoz:

170 milliliter méz
6 szem szegfűszeg
3 darab fahéjrúd
1 darab narancs kifacsart leve

A tetejére:

180 milliliter görög joghurt
2 evőkanál porcukor
2 evőkanál narancsos szirup
fél marék pisztácia

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A kukoricadarát, a búzadarát, a mandulát és a sütőport összekeverjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, fokozatosan hozzácsurgatjuk az olajat. A tojáshabba forgatjuk a búzadarás keveréket, majd egy sütőpapírral bélelt aljú csatos tortaformába öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Miközben sül a torta, a szirup hozzávalóit egy lábasban 10 perc alatt összeforraljuk. A kihűlt tortát megszurkáljuk egy hurkapálcával pár helyen, majd leöntjük a sziruppal (tegyünk félre belőle 2 evőkanállal).

A joghurtot összekeverjük a maradék sziruppal és a porcukorral, majd a torta tetejére kenjük. Díszítésképp megszórjuk az apróra vágott pisztáciával.

Bejött ez az édes recept? Akkor nézd meg ezt is!

Fotó: Street Kitchen

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció