Isteni, görög joghurttal borított búzadarasüti - A revani tésztájába fűszeres narancsszirup kerül

Görög-revanicover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Görög- és Törökország területén is megtalálható ez a fűszeres sziruppal átitatott süti. Mi most megpakoltuk egy jó adag görög joghurttal, amely ellensúlyozza a süti édességét, ráadásul őrülten jól passzol hozzá.

A görög és a török konyha mindig is harcban állt egymással, még mindig szeretnek azon vitatkozni, melyiküktől is származik a gyros. Ebben a gasztronómiai csetepatéban a revani is szerepet kap.

A revani egy grízes-joghurtos kevert desszert, nagyon egyszerűen elkészíthető, sokféleképpen variálható sütemény. Rengeteg változatban találkozni vele, a leggyakrabban kókuszreszelék vagy mandula kerül a tetejére, de pisztácia, mogyoró vagy dió is mehet rá.

Görög revani

Görög-revanict

Hozzávalók 8 személyre:

A tortához:

  • 100 gramm kukoricadara
  • 140 gramm búzadara
  • 100 gramm finomra darált mandula (vagy mandulaliszt)
  • 1 csomag sütőpor
  • 4 darab tojás
  • 170 gramm cukor
  • 170 milliliter olaj

A narancsos sziruphoz:

  • 170 milliliter méz
  • 6 szem szegfűszeg
  • 3 darab fahéjrúd
  • 1 darab narancs kifacsart leve

A tetejére:

  • 180 milliliter görög joghurt
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2 evőkanál narancsos szirup
  • fél marék pisztácia
Recept idők

Elkészítés:

A kukoricadarát, a búzadarát, a mandulát és a sütőport összekeverjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, fokozatosan hozzácsurgatjuk az olajat. A tojáshabba forgatjuk a búzadarás keveréket, majd egy sütőpapírral bélelt aljú csatos tortaformába öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Miközben sül a torta, a szirup hozzávalóit egy lábasban 10 perc alatt összeforraljuk. A kihűlt tortát megszurkáljuk egy hurkapálcával pár helyen, majd leöntjük a sziruppal (tegyünk félre belőle 2 evőkanállal).

A joghurtot összekeverjük a maradék sziruppal és a porcukorral, majd a torta tetejére kenjük. Díszítésképp megszórjuk az apróra vágott pisztáciával.

Bejött ez az édes recept? Akkor nézd meg ezt is!

Fotó: Street Kitchen

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük