Így készül a legfinomabb pizza grillen – Félórás tésztareceptet is mutatunk hozzá

Tészta:

A meleg vizet keverjük össze a cukorral és az élesztővel, majd tegyük félre 10 percre, míg felfut. Ha kész, keverjük bele az olívaolajat és a sót is. Félbögrénként adagoljuk a lisztet, mindig alaposan keverjük el, mielőtt a következő adagot hozzáadnánk. 

Ha a tészta elvált az edény falától, borítsuk ki lisztezett felületre, majd dagasszuk 5-10 percig. Nyújtsuk ki tetszőleges méretűre attól függően, hogyan fér majd rá a grillrácsra.

Feltét:

Készítsük elő a feltéteket, a sajtot reszeljük le, a szalámit/sonkát szeleteljük, de tehetünk rá kukoricát, gombát, bármit. 

Sütés:

Melegítsük elő a grillt a lehető legmagasabb fokozaton. Mikor forró, egy ecset segítségével kenjük le olívaolajjal. 

Készítsünk elő egy tálcát vagy sütőlapátot, tegyük rá a pizzatésztát, majd csúsztassuk a grillrácsra. 

Csukjuk le a grill tetejét, majd 3-5 percig süssük a tésztát, míg aranybarna nem lesz. Ha kész, csúsztassuk vissza a tálcára, majd egy gyors mozdulattal fordítsuk meg, hogy a grillezett fele kerüljön felülre.

Oszlassuk el a paradicsomszószt, a sajtot és a feltétet a pizzán. A grillt vegyük le közepes fokozatra, majd csúsztassuk vissza a rácsra a pizzát. Csukjuk le a grill tetejét, majd 2-5 percig süssük, míg a tészta alja barna nem lesz, a sajt pedig bugyogni nem kezd.

Ha kész, tegyük rá a tálcára, majd hagyjuk pár percig hűlni, mielőtt szeletelnénk.