Gyömbéres csirkefalatok rizzsel: ragacsos máz vonja be a húst

Name: Gyömbéres csirkefalatok
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: kínai konyha, ázsiai konyha
Ingredients: 900 g csirkemell; 2 ek. olívaolaj; 1 gerezd fokhagyma; 0.25 tk. őrölt gyömbér; 1 tk. chilipehely; 60 ml almalé; 60 g barna cukor; 2 ek. ketchup; 1 ek. almaecet; 120 ml víz; 80 ml szójaszósz

Horváth Kitti Gabriella
2025. február 26.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Pofonegyszerű banánfánk 20 perc alatt: alig valamiből készül

Így ne használd az indukciós tűzhelyet: mutatjuk a 7 leggyakoribb hibát

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Sűrű gombaleves vadrizzsel: tartalmas, egészséges fogás

Selymes fetakrém olasz fűszerezéssel: mentes változatot mutatunk

Isteni, krémes pisztáciás sajttorta: elronthatatlan a receptje

Gyömbéres csirkefalatok rizzsel: ragacsos máz vonja be a húst

Tésztasütési kisokos: tippek a kevert, a leveles és a kelt tésztás sütikhez

Ezt a csirkés receptet egy New Orleans-i étterem szakácsa ihlette, aki a kínai konyha ízeit kísérelte meg vonzóvá tenni a Bourbon Streeten.

A kínai konyhát talán senkinek sem kell bemutatnunk. Az olyan izgalmas és karakteres alapanyagokkal operáló konyha, mint a gyömbér, a szójaszósz és az almaecet, számos különleges fogást adott már a világnak.

Ezúttal egy gyömbéres-csirkés receptet mutatunk, ami alig fél óra alatt elkészül, ízekben gazdag lesz, és egy egyszerű rizses köretet is szempillantás alatt feldob!

Gyömbéres csirkefalatok

Hozzávalók 4 személyre

900 g csirkemell
2 ek. olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
0.25 tk. őrölt gyömbér
1 tk. chilipehely
60 ml almalé
60 g barna cukor
2 ek. ketchup
1 ek. almaecet
120 ml víz
80 ml szójaszósz

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A fokhagymagerezdet tisztítsuk meg és préseljük le. A csirkemellet vágjuk fel falatnyi darabokra.

Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat. Tegyük bele a csirkemelldarabokat, és pirítsuk meg.

A húst szedjük ki egy tányérra, és tegyük félre.

Adjuk hozzá ugyanahhoz a serpenyőhöz a többi hozzávalót, és közepes lángon melegítsük addig, amíg minden össze nem keveredik egymással, és kicsit sűrűsödik a szósz.

Ezután tegyük vissza a serpenyőbe a csirkemellfalatokat, és alaposan keverjük össze, majd forraljuk fel. Ha felforrt, vegyük le alacsonyra a lángot, és főzzük további 20 percig.

Ha elkészült, tálaljuk ezt a finom kínai fogást tányérokba, rizsköret mellé.

Ez is érdekelhet