Pikáns, gyömbéres pácban sült csirke – Különleges fogás kevés munkával
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjében gazdag retekleves túróval: egyszerű, friss és nagyon finom
Krémes, tejfölös zöldbabfőzelék: egyszerű és finom ebéd
Omlós, habos túrós pite: diósan készül a klasszikus sütemény
Rakott karfiol zsírszegény pulykahúsból: szaftos, tartalmas egytálétel
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Kevés munkával izgalmas sült csirkemellet készíthetsz, ha kilépnél a megszokott keretek közül, próbáld ki ezt a receptet.
A gyömbér nemcsak egészséges, hanem igazán pikáns ízt is ad, az indiai konyha előszeretettel használja. De nem csak ételek fűszerezésére alkalmas, jó kis méregtelenítő turmixokat is készíthetsz belőle kurkumával és fahéjjal dúsítva. Húsokat is pácolhatsz gyömbérrel, a csirkecombnak is nagyon jól áll, például chilivel kombinálva. Ha pedig nem kívánod a húst, készíts tavaszi tekercset, amelyből szintén nem hiányozhat a gyömbér.
Mézből és szójaszószból is nagyon izgalmas édes-pikáns öntetet kapsz, csak rá kell önteni a csirkemellre, majd összesütni vele, hogy szaftos és puha legyen a végeredmény.
Gyömbéres pácban sült csirke
Hozzávalók 2 adaghoz
- 2 szelet csirkemell
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 darab gyömbér (friss, 3 centiméter)
- 100 milliliter szójaszósz
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál szezámolaj
- 1 evőkanál szezámmag
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A csirkemelleket szeleteljük fel ízlés szerint. Tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, öntsünk rá 2 evőkanál olívaolajat és tegyük hűtőbe egy órára. A gyömbért tisztítsuk meg és reszeljük le, a fokhagymát vágjuk egészen apróra.
Egy kisebb tálban keverjük össze a mézet, a szójaszószt és a szezámolajat, a reszelt gyömbért és az apróra vágott fokhagymát.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Egy jénaiba öntsünk 2 evőkanál olajat, majd fektessük bele a bepácolt húsokat. Süssük a húsokat 25 percig, majd amikor megpuhultak, öntsük rájuk a szójaszószos keveréket, szórjuk meg szezámmaggal és süssük további 5-6 percet.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
