Zöldségekkel dúsított húspogácsa házi hamburgerhez: így lesz nagyon szaftos

A hamburger az egyik legkedveltebb utcai finomság, mely nyáron éli igazán a fénykorát. A tomboló hőségben, a szabadtéri programok közben (strand vagy fesztivál), mikor megéhezik az ember, bőven találni hamburgerezőket, ahol ínycsiklandó kínálattal várják a burgerek szerelmeseit.

A strandételek közül a hamburger vitathatatlan kedvenc, mely többféle változatban kipróbálható. Finom magyarosan csalamádéval, vagy olvadó sajttal megpakolva, ahogy Amerikában szeretik.

Természetesen otthon is lehet hamburgert készíteni, így teljesen az ízlésedre alakíthatod. Sok helyen vesefaggyút kevernek a húsmasszához, ettől szaftos lesz, de reszelt sajttal vagy szalonnával is dúsíthatod. Az alábbi receptben zöldségek adják azt a bizonyos pluszt: reszelt hagyma, sárgarépa és zeller adja meg az ízét és tartja szaftosan a húspogácsát. A fűszerezésnél csak só, bors és fokhagyma kerül a darálthoz, de ha picit pikánsabbra vennéd, akkor chiliszószt vagy Worchester-szószt keverj hozzá.