Mesés burger csicseriborsóval: fűszeres és szaftos a pogácsa
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A növényi pogácsával készült hamburgerek fénykorukat élik: most egy szaftos, gyorsan készülő csicseriborsós változatot mutatunk.
Egyszerű, mégis nagyszerű receptet mutatok, ami alapján akár otthon is elkészítheted ezt a remek hús nélküli pogácsát, de a grillszezonban is bármikor előveheted. Gyorsan és egyszerűen készül, hiszen konzerves csicseriborsó az alapja, így nem kell az áztatással és a főzéssel foglalkoznod. Természetesen száraz csicseriből is készítheted, ebben az esetben azonban jóval tovább tartanak majd az előkészületek.
A darabosra zúzott csicserihez jön a gazdag fűszerezés, a masszát pedig zabpehely tartja össze és teszi tartalmasabbá. Így egy teljesen gluténmentes pogácsa lesz a jutalmad. A megadott mennyiségek 3 darab, egyenként kb. 150 grammos pogácsára elegendők.
Ez is érdekelhet
-
2023-05-01 07:50:02 -
2023-04-26 06:32:01 -
2023-03-09 06:30:02
Csicseris burger
Hozzávalók 3 darabhoz
- 1 ek olívaolaj
- 2 db zellerszár apróra vágva
- 3 szál zöldhagyma felkarikázva
- 5 gerezd fokhagyma lereszelve
- 450 g konzerves csicseriborsó leszűrve
- 4 ek zabpehely
- 0.5 tk őrölt koriander
- 0.5 tk őrölt kömény
- 0.5 tk füstölt paprika
- 0.5 tk só
- 1 csipet bors
- 1 ek olaj a sütéshez
Elkészítés:
Az olívaolajat hevítsük fel, és dinszteljük benne 3-5 percig a zellert, a zöldhagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a csicseriborsót, és egy krumplinyomóval zúzzuk darabosra, de már annyira pürésre, hogy többnyire összeálljon.
Adjuk hozzá a zabpelyhet és a fűszereket, majd gyúrjuk összeálló pogácsaalappá. Osszuk három egyenlő részre, és formázzunk belőle korongokat. Ha nagyon lágy a massza, vagy szétesik, akkor tegyük őket 30 percre fagyasztóba, hogy megdermedjenek.
Hevítsünk fel egy serpenyőt kevés olajjal, és mindkét oldalukon süssük a pogácsákat 5-7 percig, vagy amíg szép aranybarnák lesznek.
Pakoljuk a pogácsákat hamburgerbuciba, díszítsük zöldségekkel, magvakkal, kedvenc szószainkkal.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
