Ha épp nincs otthon, így készíts házilag kókusztejet

A kókusztej úgy ad egy nagyon enyhén édes, gyümölcsös ízt az ételeknek, hogy közben nem nehezíti el őket, ezért már annyira rákaptam, hogy nem nagyon tudok leszokni róla. Egyre többféle kókusztejet kapni itthon a szupermarketek saját márkáitól a törökökig. Az egyik olyan sűrű, hogy ki sem jön a dobozból, a másik túl folyékony. A házi sűrűségét legalább beállíthatom én magam, nem beszélve arról, hogy sokkal gazdaságosabb megoldás.

Csak kókuszcsipszből készítsük

Egy fontos dolog van: csak kókuszcsipszből szabad nekiállni, mert a reszelékben már nagyon kevés ízanyag található, nem sokat ér. A legcsodálatosabb eredményt persze igazi kókusszal lehet elérni, szóval akinek van ereje és eszközei a kókuszdió feltöréséhez, mindenképp készítse abból.

A lenti recept egy sűrűbb kókusztejet eredményez, amit főzéshez állítottam be, aki inkább iváshoz készítené, nyugodtan hígítsa tovább.