Így süss vaj nélkül: szuper helyettesítőket mutatunk
Első ránézésre bonyolultnak tűnhet a vaj növényi alapanyagokkal történő pótlása, azonban egyszerűbb, mint hinnéd.
Növényi vajalternatíva házilag: sütéshez és reggeli pirítóshoz is mesés
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Ha nem eszel vajat, de a bolti növényi alternatívákért sem vagy oda, akkor készíts házilag vajalternatívát: ebben biztosan nincsen tartósítószer!
Ez a kenőkrém a tökéletes választás arra az esetre, ha nem eszel vajat, de a bolti margarinokat és növényi vajalternatívákat is elkerülnéd. Gyorsan és egyszerűen készül, a végeredmény pedig egy krémes, vajas ízű, könnyen kenhető kence.
Többek között olyan egyszerű és egészséges hozzávalókat igényel, mint a kókusz- vagy a repceolaj, a sörélesztőpehely vagy a kurkuma. Szuper választás a reggeli pirítósra, de akár sütéshez-főzéshez is használhatod.
Házi vajalternatíva
Hozzávalók 25 dekagrammhoz
- 200 ml kókuszolaj (olvasztott, nem illatos)
- 50 ml repceolaj
- 50 ml szójaital
- 1 tk. almaecet
- 1 tk. sörélesztőpehely
- 1 kis csipet kurkuma
- 1 csipet só
Elkészítés:
A kókuszolajat és a repceolajat tegyük turmixgépbe.
Az almaecetet keverjük a szójaitalhoz, és 5 percre tegyük félre – mivel a szójának a tejhez hasonlóan magas a fehérjetartalma, ezért az ecet hatására néhány perc után íróhoz hasonló állaga lesz.
Minden más hozzávalóval együtt tegyük turmixgépbe, és 1-2 perc alatt dolgozzuk teljesen simára. Öntsük kis edénybe, és dermedésig tegyük hűtőbe.
Használat előtt néhány percig pihentessük szobahőmérsékleten.
Ez is érdekelhet
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Címkék:
